Domaine Anne et Hervé Sigaut Chambolle-Musigny Derrière le Four 2022 750ml
Domaine Anne et Hervé Sigaut
◈ 酒莊介紹
Domaine Anne et Hervé Sigaut 是 Chambolle-Musigny 的家族酒莊。
官網寫到，家族原本來自 Morey-Saint-Denis，19 世紀初在 Chambolle-Musigny 立足。
Maurice Sigaut 在 1950 年代初開始自行裝瓶，第一批酒裡就有 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers。
容量：750ml
適合什麼客人：適合想從同一酒莊比較不同地塊、年份與風格差異的客人。
王選重點：Chambolle-Musigny Derrière le Four 2022 年份，在同酒莊系列裡，重點是用這支對照其他年份與地塊。
◈ 商品介紹
◈ 侍酒建議
◈ 同酒莊其他款
Domaine Anne et Hervé Sigaut Chambolle-Musigny Derrière le Four 2022
這家的優勢是 Chambolle 的細緻感：黑莓、紫羅蘭、紅果，單寧柔順，不靠重木桶壓過地塊。
❘ 地 Terroir
酒莊耕作約 7 公頃，核心在 Chambolle-Musigny，也有 Morey-Saint-Denis 一級園。Les Sentiers 在 Bonnes-Mares 下方，老藤可追到 1947 年。
❘ 藝 Élevage
Maurice Sigaut 在 1950 年代開始自行裝瓶，第一支是 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers。Hervé 1977 年接手，Anne 2004 年開始主導釀造，2008 年後由 Anne 負責酒莊。
❘ 王選品飲方向
Chambolle-Musigny 村莊級紅酒以細緻花香和柔順口感為主。
聞得到紅櫻桃、草莓、紫羅蘭與淡淡香料。
配烤雞、鴨胸、菇類料理。
適合對象：喜歡 Chambolle-Musigny、細緻黑皮諾、花香與柔順口感的人；也適合想從村莊級一路比較到一級園的客人。
◈ 酒莊介紹
❘ 酒莊背景
Domaine Anne et Hervé Sigaut 位在 Chambolle-Musigny。官網寫到，酒莊由來自 Morey-Saint-Denis 的家族在 19 世紀初創立。
❘ 釀酒師與團隊
Maurice Sigaut 在 1950 年代開始自行裝瓶，第一支是 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers。Hervé 1977 年接手，Anne 2004 年開始主導釀造，2008 年後由 Anne 負責酒莊。
❘ 風土與地塊
酒莊耕作約 7 公頃，核心在 Chambolle-Musigny，也有 Morey-Saint-Denis 一級園。Les Sentiers 在 Bonnes-Mares 下方，老藤可追到 1947 年。
❘ 厲害之處
這家的優勢是 Chambolle 的細緻感：黑莓、紫羅蘭、紅果，單寧柔順，不靠重木桶壓過地塊。
王選重點：Domaine Anne et Hervé Sigaut 的 Chambolle-Musigny Derrière le Four，喜歡 Chambolle-Musigny、細緻黑皮諾、花香與柔順口感的人；也適合想從村莊級一路比較到一級園的客人。
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