Domaine Gros Frere et Soeur Echezeaux Grand Cru 2014
Domaine Gros Frère et Soeur
◈ 酒莊介紹
Gros Frère et Sœur 官網以 grand domaine viticole à Vosne-Romanée 自述。
這家要放在 Vosne-Romanée 的地圖裡看。
王選架上的酒款多半集中在 Vosne、Echezeaux、Clos de Vougeot、Richebourg 等位置，適合做同村與 Grand Cru 比較。
容量：750ml
適合什麼客人：適合想從同一酒莊比較不同地塊、年份與風格差異的客人。
王選重點：Domaine Gros Frere et Soeur Echezeaux Grand Cru 2014 年份，在同酒莊系列裡，重點是看特級園地塊與酒莊手法怎麼疊在一起。
◈ 商品介紹
◈ 侍酒建議
❘ 侍酒溫度：15–16 °C
❘ 適飲期：現在可以喝
❘ 醒酒：紅酒建議醒 60–90 分鐘
❘ 建議杯型：勃根地杯（杯口寬，香氣散得開）
◈ 同酒莊其他款
❘ Domaine Gros Frère et Soeur Echezeaux 2016
年份：2016｜分級：特級園 Grand Cru
❘ Domaine Gros Frère et Soeur Grands Echezeaux 2016
年份：2016｜分級：特級園 Grand Cru
❘ Domaine Gros Frère et Soeur Richebourg 2016
年份：2016｜分級：特級園 Grand Cru
❘ Gros Frere et Soeur Clos de Vougeot Grand Cru 2021 750ml
年份：2021｜分級：特級園 Grand Cru
❘ Domaine Gros Frere et Soeur Bourgogne Hautes Cotes de Nuits 2016
年份：2016｜分級：廣域級 Régionale
❘ Domaine Gros Frere et Soeur Vosne-Romanee 2014
年份：2014｜分級：廣域級 Régionale
Domaine Gros Frere et Soeur Echezeaux Grand Cru 2014
Vosne 系的特級園，在 Gros Frère et Soeur 手上會是比較外放、比較早好喝的那一種。
❘ 地 Terroir
Échezeaux 面積約 37 公頃、由十一塊 climat 組成，緊貼 Clos de Vougeot 西側。地塊之間差異大，酒莊的位置與藤齡決定了大半。
❘ 年 Vintage
2014 是紅酒被低估的一年：酒體不厚、但酸度與線條乾淨，現在正進入好喝的窗口。
❘ 王選品飲方向
黑櫻桃、香料與淡淡的橡木甜，酒體飽滿，尾韻圓潤。建議 17°C，醒一小時。
適合對象：想現在就開特級園、不想再等十年的客人
建議搭配：熟成牛肉、烤鴨、菇蕈與松露料理
◈ 酒莊介紹
Domaine Gros Frère et Soeur
❘ 酒莊背景
Vosne-Romanée 的 Gros 家族分成好幾個酒莊，這一支是 Bernard Gros 主理的「兄妹園」。名字來自上一代 Gustave 與 Colette 兄妹。
❘ 釀酒師與團隊
風格在 Vosne 一帶偏濃厚而外放：成熟度追得高、新桶用得大方，年輕時就香氣奔放、酒體圓潤。這是酒莊刻意選擇的濃郁路線。
❘ 風土與地塊
特級園握有 Richebourg、Échezeaux、Grands Échezeaux 與 Clos de Vougeot 的 Musigni 高處地塊，另有 Vosne-Romanée 村莊級與 Hautes-Côtes de Nuits。
❘ 厲害之處
同一批特級園裡，這家的酒最不需要等 —— 開瓶就給得出東西。要現在喝、要一開瓶就熱鬧，這家很難被取代。
王選重點：同樣是 Échezeaux，這家的風格最不需要等。要現在開的特級園，這支是務實的選擇。
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