Domaine Kientzler Chasselas 2023 750ml
Domaine Kientzler
◈ 商品介紹
Domaine Kientzler Chasselas 2023 750ml
2023 年的 Chasselas 來自 Ribeauvillé 周邊的阿爾薩斯葡萄園，酒體輕盈，保留清爽酸度。
先聞到白花與青蘋果，梨子和白色果實香氣隨後浮現，收尾帶淡淡礦石感。
適合搭配清蒸白肉魚、貝類或烤時蔬。
◈ 酒莊介紹
❘ 地 Terroir
Kientzler 的葡萄園分布於 Ribeauvillé、Bergheim、Hunawihr 與 Riquewihr 一帶。阿爾薩斯東側受 Vosges 山脈遮蔽，日照充足而雨量較少；酒莊依不同坡向、土壤與微氣候分開照料。Chasselas 的特色是輕盈，這片乾爽環境讓果實保有乾淨輪廓，釀成清新的白酒。
❘ 酒 Le Vin
酒莊把 Chasselas 釀成乾型白酒，風格開放而細緻。白花與白色果實是香氣主軸，入口輕盈，酸度柔和，適合年輕時享用。搭配簡單海鮮或蔬菜即可，冷藏至約 8–10°C，花香、果味與清爽收尾會更清楚。
❘ 藝 Élevage
Kientzler 家族已在 Ribeauvillé 種植葡萄五代，長期專注乾型阿爾薩斯酒。酒莊重視葡萄成熟度與地塊差異，釀造時保留品種本身的香氣，讓 Chasselas 的輕盈質地留在杯中。酒中若出現天然酒石結晶，屬於葡萄酒正常現象，風味依然完整。
❘ 記 Mémoire
阿爾薩斯常讓人先想到 Riesling 或 Gewurztraminer，Chasselas 卻更適合拿來看酒莊的基本功：香氣要乾淨，酒體要輕，酸度還得讓人願意再喝一杯。Kientzler 將它保留在品項中，正因這個品種能直接呈現 Ribeauvillé 日常餐桌上的白酒樣貌。
王選重點：想認識 Kientzler，可以先喝這支乾型 Chasselas；白花、白色果實與清爽酸度，直接呈現酒莊細緻、克制的基本風格。
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