Tarlant Cuvée Louis Brut Champagne N.V. 750ml
tarlant
Guide Hachette : 3-star
Gerhard Eichelmann : * * * *
Hugh Johnson : "Remarkable"
Harpers Magazine : "Superb"
James Suckling 95 分
Robert Parker 94分
Richard Juhlin 90-93 pts
Vinous 90 分
Wine Enthusiast 94 分
Wine Spectator 93 分
品酒筆記
金黃色的氣泡在表面集結成如碎鑽般閃耀，慕斯般柔滑的香檳氣泡。強勁飽滿的香氣，帶有木質並且令人開胃的氣味——乾燥水果、香草和燻烤香氣，飽滿的酒體，圓潤且充滿層次，味蕾上有如蜂蜜浸澤。一款有著好的陳年潛力的成熟酒款。
50% Chardonnay、50% PinotNoir 適飲溫度10-11℃
酒款介紹
以 1999 年份 (85%) 為主調合 1998、1997 和 1996 (15%) 等年份的香檳。超過 14 年的瓶內窖藏，四個垂直年份層層積累出的能量。當酒液滑過舌尖，口腔宛如化作時間的迴廊，充滿層次的香氣與圓潤的口感，味蕾上有如蜂蜜浸澤。一款極具陳年潛力的成熟酒款。
重點特色
- 土壤：白堊粗質土。
- 葡萄藤年齡： 73 年。由家族第8代成員Louis Tarlant於1946-1948 年間採用混合選擇法種植。
- 葡萄採收期： 1996-2000 年。
- 釀造過程：通過自流法萃取酒液隨後放入法國橡木桶內進行6個月的一次發酵。沒有經過乳酸發酵和澄清。
- 裝瓶時間： 2001 年 5 月。
- 除渣時間： 2016 年 11 月9 日。歷經 15 年5 個月瓶中二次發酵。
- 殘糖星： 0 g/L, Brut Nature
- 產量：僅6000 瓶。
佐餐搭配
百搭香檳的經典代表，適合搭配各經典料理，以經典成就經典。
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