Anne et Herve Sigaut Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots 2020 750ml
Domaine Anne et Hervé Sigaut
◈ 酒莊介紹
Domaine Anne et Hervé Sigaut 是 Chambolle-Musigny 的家族酒莊。
官網寫到，家族原本來自 Morey-Saint-Denis，19 世紀初在 Chambolle-Musigny 立足。
Maurice Sigaut 在 1950 年代初開始自行裝瓶，第一批酒裡就有 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers。
容量：750ml
適合什麼客人：適合想從同一酒莊比較不同地塊、年份與風格差異的客人。
王選重點：Anne et Herve Sigaut Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots 2020 年份，在同酒莊系列裡，重點是用一級園看村莊與地塊差異。
◈ 商品介紹
Anne et Herve Sigaut Chambolle-Musigny 1er Cru Les Noirots 2020 750ml
Les Noirots 在 Chambolle-Musigny 村北的一級園，鄰近 Les Sentiers，離 Bonnes-Mares 特級園不遠。
❘ 地 Terroir
Les Noirots 在 Chambolle-Musigny 村北的一級園，鄰近 Les Sentiers，離 Bonnes-Mares 特級園不遠。土薄、石灰岩露頭，酒比村中段的一級園多一分紮實。Sigaut 是村裡第五代的家族小酒莊，Anne 主導釀造：低溫浸泡、溫和萃取、新桶比例低。
❘ 年 Vintage
2020 早熟而集中，果實純淨、酸度守得住。布根地公會給 Chambolle 一級園 2020 的建議適飲是 2026 到 2030。
◈ 侍酒建議
◈ 同酒莊其他款
❘ 王選品飲方向
黑櫻桃、紫羅蘭與一點香料，酒體中等，單寧細密，酸度清亮，尾韻乾淨。建議 16°C，醒 30 分鐘。
適合對象：喜歡 Chambolle 細緻風格、想從一級園認識 Sigaut 的客人
建議搭配：烤鴨、羊排、炭火燒烤、菇蕈料理
◈ 酒莊介紹
Anne et Hervé Sigaut
王選重點：黑櫻桃、紫羅蘭與一點香料，酒體中等，單寧細密，酸度清亮，尾韻乾淨。建議 16°C，醒 30 分鐘。
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