Fritz Haag 'J' Brauneberger Riesling Trocken 2017
Fritz Haag
◈ 商品介紹
Fritz Haag 'J' Brauneberger Riesling Trocken 2017
酒標上那個 'J' 來自 Juffer。這是酒莊的不甜型主力，價格友善，卻仍然是同一片名坡的果實。
❘ 地 Terroir
Brauneberg 的藍色板岩排水快、蓄熱好。不甜型沒有糖分緩衝，板岩的礦石與煙燻感因此更直接。
❘ 年 Vintage
2017 酸度乾淨、果實純淨，是不甜型麗絲玲很好的一年。
❘ 王選品飲方向
萊姆、青蘋果與板岩礦石，入口乾爽，酸度直挺，尾韻鹹感明顯。建議 10–11°C。
適合對象：喝慣不甜白酒、想從名莊入門德國麗絲玲的客人
建議搭配：生蠔、白身魚、日式料理、清爽的雞肉料理
◈ 酒莊介紹
Weingut Fritz Haag
❘ 酒莊背景
Mosel 的 Brauneberg 村，家族釀酒紀錄可追溯到 1605 年。1957 年 Wilhelm Haag 接手後把酒莊推上德國頂級行列，現由兒子 Oliver Haag 主理。
❘ 釀酒師與團隊
Oliver Haag 的風格乾淨精準：低產、手工採收、以不鏽鋼與傳統大木桶發酵，強調果實與板岩的清晰度，甜度與酸度之間抓得極準。
❘ 風土與地塊
核心是 Brauneberger Juffer 與其中最陡、最好的一段 Juffer Sonnenuhr（日晷園）。這片南向陡坡的藍色板岩，是 Mosel 最經典的麗絲玲地形。
❘ 厲害之處
Juffer Sonnenuhr 在拿破崙時代就被評為 Mosel 最高價的園。Fritz Haag 是這片坡上最被信任的名字之一，德國 VDP 的頂級成員。
王選重點：德國麗絲玲不等於甜。Trocken 系列是最好的示範，而且價格通常比甜型更務實。
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