Gerard Raphet Clos de Vougeot Grand Cru 2006 1500ml
Gerard Raphet
◈ 商品介紹
Gerard Raphet Clos de Vougeot Grand Cru 2006 1500ml
新桶只用約 15%、萃取輕 —— 這家的酒色偏淺，卻常常在盲飲裡把顏色深的酒比下去。1500ml 大瓶裝。
❘ 地 Terroir
Clos de Vougeot 由熙篤會修士在十二世紀圈起，近 80 位地主分割。Raphet 家在這塊地上有一般版與老藤兩款。
❘ 年 Vintage
2006 是條件中等、風格柔和的年份。大瓶裝熟成慢，二十年後的現在狀態會比同年份 750ml 年輕。老酒開瓶前請直立靜置。
❘ 王選品飲方向
紅黑果、蕈菇、香料與林下氣息，質地清透，單寧細，尾韻悠長。建議 17°C，緩慢醒酒。
適合對象：追求純粹與細緻、不喜歡濃妝豔抹風格的客人
建議搭配：熟成牛肉、野禽、菇蕈與松露料理
◈ 酒莊介紹
Domaine Gérard Raphet
❘ 酒莊背景
1920 年代成立於 Morey-Saint-Denis。四代人都沒有讀過釀酒學校，技術是父傳子（現在傳到女兒）。Gérard Raphet 本人以沉默低調著稱。
❘ 釀酒師與團隊
輕萃取、新桶比例僅約 15%，刻意讓風土而非釀造手法主導。酒色偏淺，但內在強度常常出人意料，被形容為「勃根地愛好者的勃根地」。
❘ 風土與地塊
約 12 公頃，特級園包括 Chambertin Clos de Bèze、Charmes-Chambertin、Clos de la Roche 與 Clos de Vougeot（有一般版與老藤兩款）。
❘ 厲害之處
四塊 Côte de Nuits 頂級特級園、五款酒，這種持有結構在 12 公頃的小酒莊身上非常罕見。
王選重點：四代人沒有一個讀過釀酒學校。這家的酒被形容成「勃根地愛好者的勃根地」，原因就在這種不修飾。
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