Maison Nicolas Potel Taille Pieds 1999
Maison Nicolas Potel
◈ 商品介紹
Maison Nicolas Potel Volnay 1er Cru Taillepieds 1999
1999 年份 —— 這是 Nicolas Potel 本人還在主導的時期，行內公認這個品牌最好的那幾年。
❘ 地 Terroir
Taillepieds 是 Volnay 最受推崇的一級園之一，就在村子西南側坡上，全部種黑皮諾。土層極薄、石灰岩露頭多，酒的線條因此特別清楚。
❘ 年 Vintage
1999 是勃根地產量大而品質整齊的優秀年份，酒的耐力普遍很好。二十五年後的現在正是好時候。老酒開瓶前請直立靜置 48 小時。
❘ 王選品飲方向
熟成紅果、玫瑰乾、蕈菇與礦石，單寧已化開，尾韻悠長。建議 16–17°C，緩慢醒酒。
適合對象：收老酒、喜歡 Volnay 那種細緻風格的客人
建議搭配：烤鴨、低溫烹調紅肉、菇蕈與松露料理
◈ 酒莊介紹
Maison Nicolas Potel
❘ 酒莊背景
Nicolas Potel 是 Volnay 名莊 Domaine de la Pousse d'Or 主人 Gérard Potel 之子。1997 年父親過世、家族失去酒莊後，他以自己的名字成立酒商，短時間內建立起極高評價。2008 年品牌被 Cottin Frères 收購，他本人另創 Domaine de Bellene。
❘ 釀酒師與團隊
Potel 時代的作法是分地塊小批量釀造、強調果實純淨與地塊差異，在當時的勃根地酒商裡是少見的講究。
❘ 風土與地塊
以 Côte de Beaune 的 Volnay、Pommard 與 Côte de Nuits 的 Vosne-Romanée 等名村為主，每年依採購狀況變動。
❘ 厲害之處
1997 至 2008 這段「本人還在」的年份，是行內公認 Maison Nicolas Potel 最好的時期。之後的酒是同一個牌子、不同的人。
王選重點：2008 年之後這個牌子換了人。要買 Maison Nicolas Potel，年份本身就是條件。
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