Royal Tokaji Nyulászó 1st Growth Tokaji Aszú 6 Puttonyos 1996 375ml
Royal Tokaji
◈ 商品介紹
Royal Tokaji Nyulászó 1st Growth Tokaji Aszú 6 Puttonyos 1996 375ml
Tokaji Aszú 是全世界最早被分級的甜酒。6 Puttonyos 是傳統分級的最高級，而 Nyulászó 是十八世紀就被列為 First Growth 的單一園。
❘ 地 Terroir
Tokaj 位在匈牙利東北，火山土壤，Bodrog 河與 Tisza 河交匯處的霧氣讓貴腐菌得以形成。Nyulászó 是 Mád 村的名園之一。
❘ 年 Vintage
1996 年份。Aszú 6 Puttonyos 的殘糖與酸度都極高，是全世界最耐放的甜酒之一 —— 三十年只是它的中途。
❘ 王選品飲方向
杏桃乾、橙皮、蜂蜜、番紅花與焦糖，質地濃稠，酸度銳利到讓它不會膩，尾韻極長。建議 10–12°C，用小杯。
適合對象：甜酒收藏者、對產區歷史有興趣的客人
建議搭配：藍紋乳酪、鵝肝、焦糖或杏桃甜點；或單獨品飲
◈ 酒莊介紹
Royal Tokaji
❘ 酒莊背景
1990 年由英國酒評家 Hugh Johnson 與一群投資人共同創立，是共產政權結束後第一家外資進入匈牙利 Tokaj 的酒莊，被視為這個產區復興的起點。
❘ 釀酒師與團隊
Aszú 的作法極為費工：逐粒挑選感染貴腐菌（Botrytis）的葡萄，搗成糊狀後浸入基酒，再長時間桶陳。Puttonyos 的數字代表加入的貴腐葡萄比例，6 是傳統分級的最高級。
❘ 風土與地塊
酒莊持有多塊十八世紀就被分級的「First Growth」單一園，包括 Mézes Mály、Szt Tamás、Betsek、Nyulászó 等。Tokaj 的火山土與 Bodrog 河的霧氣，是貴腐菌形成的條件。
❘ 厲害之處
Tokaji 是全世界最早有葡萄園分級制度的產區（1730 年代，比波爾多早一百多年）。路易十四稱它為「酒中之王、王者之酒」。
王選重點：路易十四稱 Tokaji 為「酒中之王、王者之酒」。這個產區的分級比波爾多還早了一百多年。
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