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三諸杉 純米大吟釀 十週年限定版

三諸杉

NT$ 2,300.00
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商品介紹

概念著重在「重新定義速釀酛」,使用奈良縣產山田錦,應用菩提酛的乳酸發酵技術,發揮寄宿在奈良縣三輪土地中的「三輪乳酸菌」之力,將乳酸水用於釀造作業,勾勒出三諸杉流的超自然派速釀酛。

白桃🍑、水梨般水潤果香蕩漾,柔滑甜韻中交織複雜且深厚的風味,最後在爽利酸韻後收緊畫下句點。有深度的層次和輕快口感形成反差,可謂濃縮了十年釀造經驗的結晶,展現非凡魅力。

酒標是將這十年間的酒標色彩交織而成,也蘊含了來自酒造十年份的感謝。

精米步合
50%
酒精濃度
13.0%
酒米/主原料
奈良縣山田錦

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