大木代吉 樂器正宗 純釀
樂器正宗
產品編號:
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日本
720ml
福島縣
清酒
大木代吉本店
大木代吉
樂器正宗
◈ 商品介紹
大木代吉 樂器正宗 純釀 720ml
樂器正宗裡拿過金賞的那一支。13 度,麝香葡萄配哈密瓜。
❘ 米 Rice | 福島縣產夢之香
與中取同一個米、同樣的麴 60%/掛 70%。
❘ 藝 Brewing | 低酒精度
酒精度壓在 13%,但味道一點也不薄,發酵的節奏是另外抓的。
❘ 土 Terroir | 福島縣 矢吹町
大木代吉本店有三條線:自然鄉、樂器正宗,還有一支專給料理用的料理酒。
❘ 王選品飲方向
麝香葡萄與哈密瓜香,口感輕,甜與酸都乾淨。
不喝烈的人;喜歡果香明亮的人。
建議冷藏後飲用(5–10 度)。
⚠️ 此款接近完售。
◈ 酒造介紹
大木代吉本店 樂器正宗:福島矢吹町
大木代吉本店在福島縣西白河郡矢吹町。他們有三條線:自然鄉、樂器正宗,還有一支專門給料理用的「你好料理酒」。樂器正宗是近年在日本被討論最多的那一條。
- 酒造背景:合名會社大木代吉本店,酒造在福島縣西白河郡矢吹町本町 9 番地
- 釀酒特色:樂器正宗麴米與掛米分開磨(麴 60%/掛 70%),酒精度壓得低
- 風土特色:酒米用福島縣的「夢之香」,這是福島自己育成的酒造好適米
- 厲害之處:SAKE COMPETITION 2023:純米酒部門 GOLD「樂器正宗 純醸」,純米吟釀部門 SILVER 兩支「樂器正宗 山田錦中取」與「樂器正宗 愛山中取」
- 適合對象:喜歡低酒精度、果香明亮的人;想喝福島酒的人
王選重點:本款獲 SAKE COMPETITION 2023 純米酒部門 GOLD。純米酒部門評的是米與發酵的真功夫,13 度還能拿金賞,底子非常紮實。
SAKE COMPETITION 2026 純米部門金賞(第 4 名)。
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