萬乗醸造 久野九平治本店 黒田庄町 門柳 2021

清酒中的特級園
傳承十五代的名酒造
Domaine風格的新式日本酒釀造

萬乗醸造 久野九平治本店
黒田庄町門柳 2021

轉動酒杯時悠然飄出白桃果香交錯著鈴蘭花的香氣，後段綴以奶油乾酪的圓潤感。甘甜米味，鮮美的酸度和礦物質感在口中相互交織達成美妙的平衡，淡麗辛口，旨味在尾韻中迴返。

KUHEIJI 久野九平治本店

萬乘釀造創立於1647年，現由第15代經營，酒造於愛知縣，2010年拓增米田於兵庫縣，2015年在布根地的 Morey Saint Denis 村創立酒莊，取名為「Domaine Kuhejji」。久野社長對「原料」抱持著職人精神，日本酒是「米」，葡萄酒是「葡萄」，在法國的所見所聞融合日本酒的釀造理念，將「風土」與「原料個性」疊合下的特徵一一表現出來，成為全世界唯一從原料到釀造垂直整合，清酒與葡萄酒靈魂兼容並蓄的罕見酒莊。

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