Anne et Herve Sigaut Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers Vieilles Vignes 2020 3000ml
Domaine Anne et Herve Sigaut
◈ 酒莊介紹
Domaine Anne et Hervé Sigaut 是 Chambolle-Musigny 的家族酒莊。
官網寫到，家族原本來自 Morey-Saint-Denis，19 世紀初在 Chambolle-Musigny 立足。
Maurice Sigaut 在 1950 年代初開始自行裝瓶，第一批酒裡就有 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers。
容量：3000ml
適合什麼客人：適合想從同一酒莊比較不同地塊、年份與風格差異的客人。
王選重點：Anne et Herve Sigaut Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers Vieilles Vignes 2020 年份，在同酒莊系列裡，重點是用一級園看村莊與地塊差異。
◈ 商品介紹
◈ 侍酒建議
❘ 侍酒溫度：12–14 °C
❘ 適飲期：現在可以喝，也可以再熟成
❘ 醒酒：紅酒建議醒 60–90 分鐘
❘ 建議杯型：勃根地杯（杯口寬，香氣散得開）
◈ 同酒莊其他款
❘ Anne et Herve Sigaut Chambolle Musigny 1er Cru Les Fuees 2019
年份：2019｜分級：一級園 1er Cru
❘ Anne et Herve Sigaut Chambolle Musigny 1er Cru Les Chatelots 2021 750ml
年份：2021｜分級：一級園 1er Cru
❘ Anne et Herve Sigaut Chambolle Musigny 1er Cru Les Chatelots 2022 750ml
年份：2022｜分級：一級園 1er Cru
❘ Anne et Herve Sigaut Chambolle Musigny 1er Cru Les Fuees 2020
年份：2020｜分級：一級園 1er Cru
❘ Anne et Herve Sigaut Chambolle Musigny 1er Cru Les Fuees 2022 750ml
年份：2022｜分級：一級園 1er Cru
❘ Anne et Herve Sigaut Chambolle Musigny 1er Cru Les Groseilles 2017
年份：2017｜分級：一級園 1er Cru
Anne et Herve Sigaut Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers Vieilles Vignes 2020 3000ml
Les Sentiers 位在 Chambolle 村北、緊貼 Bonnes-Mares 特級園，比村內其他一級園更有結構，老藤讓濃度再往上一階。
❘ 地 Terroir
Les Sentiers 位在 Chambolle 村北、緊貼 Bonnes-Mares 特級園，比村內其他一級園更有結構，老藤讓濃度再往上一階。Sigaut 是 Chambolle 村裡第五代的家族小酒莊，Anne 主導釀造：低溫浸泡、溫和萃取、新桶比例低。
❘ 年 Vintage
2020 早熟而集中，果實純淨、酸度守住。3000ml 大瓶裝熟成極慢，時間表要往二十年後看。
❘ 王選品飲方向
玫瑰、黑櫻桃與礦石，酒體結實，單寧細密，尾韻長。直立數日後開瓶，醒 2 小時。
適合對象：頂級收藏、宴會要開大瓶的客人
建議搭配：熟成紅肉、松露料理、烤羊排
◈ 酒莊介紹
Anne et Hervé Sigaut
王選重點：玫瑰、黑櫻桃與礦石，酒體結實，單寧細密，尾韻長。直立數日後開瓶，醒 2 小時。