Chateau de Pez Saint-Estephe AOC 750ml 2022
Chateau de Pez
◈ 商品介紹
❘ Winery/Brand 酒莊：Chateau de Pez
❘ Appellation 產區：France - Bordeaux - Saint-Estephe
❘ Level 等級：Saint-Estephe AOC / Cru Bourgeois Exceptionnel
❘ Type 類型：Dry Red Wine
❘ Grapes 葡萄：Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot
❘ Size 容量：750ml
Chateau de Pez
Saint-Estephe AOC 2022
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Chateau de Pez 是 Saint-Estephe 的經典酒莊之一，現在隸屬 Louis Roederer 集團。2022 年份帶有黑醋栗、黑莓、李子、雪松、石墨與辛香料調性，Saint-Estephe 的骨架感明確，但因 Merlot 比例較高，口感比想像中更圓、更容易親近。
❘ 天 Vintage | 2022 年 Saint-Estephe 炎熱乾燥，果實成熟度高，Merlot 給出厚度，Cabernet Sauvignon 保留線條與新鮮感。
❘ 地 Terroir | Saint-Estephe 是波爾多左岸北端的村莊級 AOC，礫石、黏土與石灰岩土壤讓酒款常有結構、深色水果與礦物收尾。
❘ 人 Producer | Louis Roederer 接手後，Pez 透過地塊分開管理、分開釀造與更細緻的選果，讓這座老牌酒莊重新站回 Saint-Estephe 的性價比核心。
❘ 王選品飲方向
黑醋栗、黑莓、黑櫻桃、雪松、石墨、菸草與淡淡香料。入口有 2022 的成熟果味與 Saint-Estephe 的紮實骨架，單寧緊實但不粗暴，尾段帶礦物與木質調性。適合想找一瓶價格不失控、但又有左岸村莊級辨識度的客人。
建議搭配牛排、烤羊排、紅酒燉牛肉、烤肉、蕈菇料理或中硬質起司。年輕時建議醒酒 60-90 分鐘。
◈ 酒莊介紹
Chateau de Pez：Saint-Estephe 的老牌實力派
Chateau de Pez 的歷史可追溯到 15 世紀，是 Saint-Estephe 最早期的重要酒莊之一。1995 年由 Champagne Louis Roederer 收購後，酒莊陸續進行葡萄園與酒窖更新，並導入更細緻的地塊管理。
Pez 厲害的地方，不是用誇張濃縮感取勝，而是在 Saint-Estephe 應有的力量、結構與深色水果之外，做出更圓潤、更精準的平衡。
- 老牌背景：Saint-Estephe 歷史悠久的酒莊，長期被視為可靠的 Cru Bourgeois 實力派。
- 集團資源：Louis Roederer 旗下，投資葡萄園與酒窖，酒質近年更穩定。
- 地塊特色：礫石、黏土與石灰岩帶來深色水果、結構與礦物感。
- 推薦理由：有 Saint-Estephe 的骨架，也比許多同產區酒款更好入口，適合餐酒、送禮與中期收藏。
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