Clos Manou Medoc 2018
Clos Manou
◈ 酒莊介紹
Françoise 與 Stéphane Dief 在 1998 年釀出第一個年份，當時酒窖就是自家車庫，產量只有 600 瓶。
酒莊後來從 12 ares 慢慢擴到 18 hectares，包含收購一塊 4 hectares 的 cru artisan 與一塊 7 hectares 的 cru bourgeois。
Clos Manou 的路線很清楚：小面積經營，每一塊地分開照顧。
適合什麼客人：適合想喝 Médoc 的深色果味與桶陳厚度，也偏好單寧柔軟一點的客人。
王選重點：Medoc 2018 年份，在同酒莊系列裡，重點是用這支對照其他年份與地塊。
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產區介紹
來自法國波爾多左岸名產區 Médoc 梅多克，由 Françoise 與 Stéphane Dief 夫婦釀造。葡萄園位於臨近吉倫特河口的礫石與石灰質土壤上，孕育出結構堅實、層次豐富的酒體。
Since its first vintage in 1998, Clos Manoux has been hand-harvested and meticulously sorted. Grapes are fermented at low temperatures and aged 17 months in 100% French oak barrels, revealing the elegance and depth typical of great Médoc wines.
風味與結構 / Tasting Notes
黑醋栗、黑莓、玫瑰花瓣、可可與香料氣息交織；口感濃郁圓潤，單寧成熟細膩，餘韻悠長。老藤的深度在口中延展出飽滿而優雅的層次。
Ripe blackcurrant and blackberry aromas mingle with floral and earthy notes. The palate is rich yet silky, layered with old-vine concentration and refined tannins.
葡萄組成 / Blend
Cabernet Sauvignon 52%｜Merlot 38%｜Petit Verdot 5%｜Cabernet Franc 5%
陳年與適飲期 / Aging & Drinking Window
- 熟成：17 個月於法國橡木桶（中度烘烤）
- 適飲期：2027–2040
- 酒精濃度：12.7%–14.5%
- 甜度：Dry
- 容量：750ml
- 醒酒建議：30–60 分鐘
專業評價與獎項 / Awards & Ratings
- ⭐ 2 Stars – 2018 Vintage (Awarded 2022)
- Jeff Leve, The Wine Cellar Insider (Mar 2021) – 91/100
“Dense and dark in color with roses, red pit fruits, and spice. Richly textured and lush, showing old-vine intensity.” - Jean-Marc Quarin (Feb 2022) – 93/100
“Structured and elegant. Best to drink from 2027 to 2040.” - James Suckling (Jan 2021)
“Blueberry, blackberry, mushroom and herbal notes. Full-bodied, balanced and flavorful. Try after 2023.” - CellarTracker (2018 Vintage) – 91/100
搭配建議 / Perfect Pairings
紅肉、肋眼牛排、鴨腿油封、野菇燉飯或熟成起司。
Ideal with ribey