Domaine Confuron-Cotetidot Charmes-Chambertin Grand Cru 2021 750ml
Domaine Confuron-Cotetidot
◈ 商品介紹
◈ 侍酒建議
◈ 同酒莊其他款
Domaine Confuron-Cotetidot Charmes-Chambertin Grand Cru 2021
Confuron-Cotetidot 的辨識度是老藤、低產量、晚採收與傳統釀造。酒體通常比較深，需要時間展開，適合找經典 Côte de Nuits 陳年型黑皮諾的人。
❘ 地 Terroir
酒莊約 11 公頃，核心在 Côte de Nuits。這批橫跨 Vosne-Romanée、Nuits-Saint-Georges、Chambolle-Musigny、Gevrey-Chambertin，一級園有 Aux Vignerondes、Lavaut Saint-Jacques、Craipillot、Petite Chapelle、Les Suchots、Derrière la Grange，特級園有 Échezeaux、Clos de Vougeot、Charmes-Chambertin。
❘ 藝 Élevage
今天由 Yves 與 Jean-Pierre Confuron 兄弟接手日常工作。Yves 也長期在 Pommard 的 Domaine de Courcel 工作；Jean-Pierre 則有 Château de la Tour 與 Maison Chanson 相關經驗。
❘ 王選品飲方向
特級園來自 Côte de Nuits 核心地塊，酒體深、適合陳年。
聞得到黑櫻桃、黑莓、紫羅蘭與香料。
配牛排、烤羊、松露菇類料理。
適合對象：喜歡 Vosne-Romanée 香料感、Nuits-Saint-Georges 力道、Gevrey-Chambertin 深色果味的人；也適合想從村莊級一路比較到特級園的客人。
◈ 酒莊介紹
❘ 酒莊背景
Domaine Confuron-Cotetidot 位在 Vosne-Romanée。家族種葡萄的歷史可追到 17 世紀；1964 年 Jacky Confuron 與 Bernadette Cotetidot 結婚後，酒莊以兩個家族名聯名。
❘ 釀酒師與團隊
今天由 Yves 與 Jean-Pierre Confuron 兄弟接手日常工作。Yves 也長期在 Pommard 的 Domaine de Courcel 工作；Jean-Pierre 則有 Château de la Tour 與 Maison Chanson 相關經驗。
❘ 風土與地塊
酒莊約 11 公頃，核心在 Côte de Nuits。這批橫跨 Vosne-Romanée、Nuits-Saint-Georges、Chambolle-Musigny、Gevrey-Chambertin，一級園有 Aux Vignerondes、Lavaut Saint-Jacques、Craipillot、Petite Chapelle、Les Suchots、Derrière la Grange，特級園有 Échezeaux、Clos de Vougeot、Charmes-Chambertin。
❘ 厲害之處
Confuron-Cotetidot 的辨識度是老藤、低產量、晚採收與傳統釀造。酒體通常比較深，需要時間展開，適合找經典 Côte de Nuits 陳年型黑皮諾的人。
王選重點：Domaine Confuron-Cotetidot 的 Charmes-Chambertin Grand Cru，喜歡 Vosne-Romanée 香料感、Nuits-Saint-Georges 力道、Gevrey-Chambertin 深色果味的人；也適合想從村莊級一路比較到特級園的客人。
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