CUVEE EXTRA BRUT GRD CRU.jpg

Franck Bonville Cuvee Extra Bruta Brut Grand Cru 2013



 

品酒筆記

成熟的溫暖香氣(蠟、波特酒、茴香)展現出卓越的複雜性,以及緩慢而可控的演變。這款酒以清新薄荷味的框架為後盾,帶來了許多優雅和悠長。 

每公斤僅含2.5克的含糖量,釀製經過充分乳酸發酵,充滿白色花香與牛奶麵包的甜美香氣,在口中可感到高貴純淨的質地🍞

酒款介紹

Franck Bonville 始於1940年代。目前由家族第三代繼承人Olivier Bonville經營。

Bonville家族在Avize, Cramant and Oger這三個香檳區內的特級園共擁有約20公頃葡萄園,其所釀製的香檳以優雅細緻的口感和忠實反映風土特色見長。


以尊重自然重視環境的方式養育葡萄,著重細膩高品質的釀造過程和長時間的陳年,是Frank Bonville對傳統的三項堅持。
Franck Bonville的白中白香檳尤其令人印象深刻。部分酒評家認為Franck Bonville相較於Salon更物超所值,其出眾的品質甚至可和Krug的Clos du Mesnil相提並論。

在年僅40初的年輕莊園主人Olivier Bonville的帶領下, Franck Bonville將以量少質精的酒款再創佳績。

重點特色

  • 酒渣和除渣日期的時間 : 76 個月,2019 年 7 月
  • 葡萄園來源 : Avize
  • 殘糖量:   2.5g/L


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