Tarlant La Vigne Royale Blanc de Noirs Extra Brut Champagne.jpg

Tarlant La Vigne Royale Blanc de Noirs Extra Brut Champagne 2003 750ml

tarlant

NT$ 0.00
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Bettane & Desseauve : 16.5 /20
Exclusive Champagne Guide : 16 / 20
James Suckling 93 分
JacquesDupont : 17/2O
Robert Parker 92 分
Revue du Vin de France Guide : 16.5 / 20

品酒筆記

清澈明亮的酒色氣泡細緻集中並出現金色的氣泡鏈。成熟果實的誘人香氣包含了烤杏仁黃皮李和蘋果熟成的香味。

100% Pinot Noir 適飲溫度 10-11 °C

酒款介紹

Celles-les-Conde是香檳區黑皮諾最出色的產區,也曾是王室成員最喜愛的地方。其位置剛好在 Dhuys 和 Surmelin 兩河交會處。廣大的向陽面山坡種植了莊主外公所栽種的黑皮諾。

重點特色

  • 土壤:硬質石灰岩。
  • 葡萄藤年齡:28 年。由家族第11 代成員Jean-Mary Tarlant於1991 年採用混合選擇法種植。
  • 葡萄採收期:2003 年 9 月 5 日清晨。
  • 釀造過程:通過自流法粹取酒液隨後放入法國橡木桶內進行8 個月的一次發酵。沒有經過乳酸發酵和澄清。
  • 裝瓶時間:2004 年 5 月。
  • 除渣時間:2014 年 10 月 27 日。歷經 10 年 5 個月瓶中二次發酵。
  • 殘糖量:0 g/L, Brut Nature
  • 產量:僅1500瓶

佐餐搭配

適合搭配開胃菜、壽司及生蠔。

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