Moet & Chandon Brut Pharrell Williams NV 三色限量套組

酒款介紹

為了讓慶生更加華麗，酩悅香檳與美國知名歌手兼設計師Pharrell Williams攜手推出限量版Brut Impérial系列。酒瓶以午夜藍、金色與深紅色華麗包裝，Pharrell以白色珍珠點綴的簽名優雅呈現在瓶身與盒上，讓每一件都成為真正的收藏珍品。這次合作展現了對創意表達的大膽承諾，將經典香檳與 Pharrell 的前衛視野完美融合。

由超過100種不同基酒精心調配而成，其中 20%–30%為特別挑選的珍藏基酒，用以增添成熟度、複雜度與穩定性。這樣的混調工藝完美體現了三大葡萄品種之間的多樣性與互補性。

酒莊介紹

Moët & Chandon，所有喝葡萄酒的朋友當然都不陌生，它是法國香檳區最大的酒廠，年產量非常驚人，整個香檳區四分之三的葡萄園都跟它有合作關係。就算你沒聽過 Moët & Chandon，那總聽過LV名牌包包吧？LV公司的全名是LVMH，其中LV當然就是包包與皮件的部分，而接下來那個M，就是Moët & Chandon的意思(最後的H是指干邑白蘭地第一品牌Hennessy軒尼詩)，這樣大家就知道Moët & Chandon酩悅香檳有多知名了吧。

Moët & Chandon的釀酒師Amine認為：在每年釀製酩悅香檳時，最重要的就是必須維持酩悅香檳風味的一致性。不過年產量超過一千萬箱的酩悅香檳，葡萄來自四面八方的葡萄園，要怎樣才能讓不同批次的香檳都維持同樣的風味呢？

Amine說：只有一個至高無上的重點，那就是：酒廠有10個釀酒師，各自負責不同的環節，而且大部分都必須依照SOP行事，不允許有所謂的個人喜好或臨時創意，因此最後釀出的酩悅香檳，都能遵循大我的一致風味，而不會有小我的即興演出。

而且酩悅香檳砸大錢投入在硬體設備，藉由高科技來隔絕氧氣接觸到酒液，使得整個標準作業流程可以精準地進行。Amine說：Moët & Chandon香檳的二氧化硫SO2添加量在整個香檳產區是最低的，這是高科技帶來的正面效益。

酩悅香檳的釀酒團隊就像是一個頂級交響樂團，每個演奏成員都必須是頂尖的音樂家，但最後的演出結果，絕對不會有單一個人演奏者的音色，而是整個樂團整體默契融合呈現的演出。