Mongeard-Mugneret Échezeaux Grand Cru La Grande Complication 2013 3000ml
Domaine Mongeard-Mugneret
◈ 酒莊介紹
酒莊開宗明義：自 1620 年創立以來，Domaine Mongeard-Mugneret 一直由對品質不動搖的堅持所引導。
四百年 —— 這在勃根地也是前段班的數字。
酒莊基地在 Vosne-Romanée，現任由 Vincent Mongeard 主持。
容量：3000ml
適合什麼客人：適合想在 Vosne-Romanée 建立自己座標的人；喜歡從村莊級往上爬；以及在收 Richebourg 與 Échezeaux 的藏家。
王選重點：Échezeaux Grand Cru La Grande Complication 2013 年份，在同酒莊系列裡，重點是看特級園地塊與酒莊手法怎麼疊在一起。
◈ 商品介紹
Domaine Mongeard-Mugneret Échezeaux Grand Cru La Grande Complication 2013
酒莊把 Échezeaux 裡一塊 1945 年的老藤單獨挑出來裝瓶，取代了原本的 Échezeaux Vieilles Vignes。名字借自製錶術語 —— 把最複雜的功能全部放進同一只錶裡。這支是 3000ml 的特殊版本。
❘ 地 Terroir
Les Treux 是 Échezeaux 十一塊 climat 之一，土層較厚、黏土比例高，給的是這塊特級園裡比較飽滿的一種表情。0.36 公頃、1945 年的藤，每年出的量本來就只有個位數桶。
❘ 年 Vintage
2013 是採收晚、產量小的年份，酒體不厚重但酸度漂亮，是那種要等、等到了就很有回報的年份。3000ml 的酒液對瓶塞比例低，熟成更慢，這個容量的時間刻度要往二、三十年後看。
◈ 侍酒建議
◈ 同酒莊其他款
❘ 王選品飲方向
黑櫻桃、乾燥玫瑰與東方香料，中段結構清楚，尾韻悠長。建議直立一天後開瓶，醒 90 分鐘以上。
適合對象：認真收藏勃根地特級園、看重稀有度的客人
建議搭配：熟成牛排、松露料理、野禽
◈ 酒莊介紹
Domaine Mongeard-Mugneret
❘ 酒莊背景
根在 Vosne-Romanée，家族從 1620 年代就在這個村裡種葡萄，1786 年的紀錄裡已經有 Mongeard 家的人替 Romanée-Conti 工作。現代酒莊的起點是 1945 年 —— 父親早逝，16 歲的 Jean Mongeard 接手釀酒。
❘ 釀酒師與團隊
現由 Vincent Mongeard 主理。風格是紮實的傳統派：去梗比例依年份調整，新桶約三到四成，酒體飽滿而不重手。
❘ 風土與地塊
手上握有 Échezeaux、Grands Échezeaux、Clos de Vougeot、Richebourg 等一整排 Vosne 系特級園，往南也有 Savigny-lès-Beaune 的一級園，是「特級園深度」與「日常價位」都拿得出東西的少數酒莊。
❘ 厲害之處
特級園持有面積在勃根地屬前段，但價格從來不站在最前排。要用相對合理的錢喝到 Vosne 一帶的特級園，這家幾乎是必經之路。
王選重點：0.36 公頃、1945 年老藤，這種等級的單獨裝瓶在 Échezeaux 裡本來就不多見；3000ml 更是市面上流通不到的特殊版本。
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