Schafer Frohlich Vulkangestein Riesling 2022
Schafer Frohlich
酒款介紹
雖然寫trocken但這款Vulkangestein 有4.4g/的殘糖，在乾淨的剃刀水晶玻璃表現外包覆著一點甜潤。配上很長的尾韻以及幾乎要帶鹹的礦物感，是牧羊人向來的特色，所以不但現在就能喝，而且是讓你驚呼連連的好喝。
Vulkangestein 是火山岩的意思，Schäfer-Fröhlich酒莊出色在於Tim混調的能力，所以這款村莊級產品使用的是旗下Stromberg與Felsenberg兩個特級園的葡萄，我們在現場時酒莊一直強調，這些不見得是比較年輕的葡萄，純粹是Tim認為哪些適合表現Vulkangestein 的風格而採用。德國五星釀酒師的能耐，全在這瓶酒裡。
專家分數
Falstaff：92
Wine Enthusiast：90
酒莊介紹
Tim Fröhlich的成功來自以下兩點：
1. 調配的天份~
2. 專注的態度~
雖然運動員生涯很早結束，Tim是極度專注的人，在我們造訪的三小時裡Tim不曾出現，然而他很早就捎來訊息希望我們見諒，因為裝瓶在即必須專心在酒窖的工作。ProWein，這麼重要的展會他老兄出現一天半就掰掰，因為必須專心在酒窖剩下的工作。結果是什麼?
除了牆壁上來自兩家公信媒體的5星滿分好評，酒櫃裡貌不驚人的TBA，如今市面行情1500歐元。因為這是極少數來自Joel Payne 100分的甜酒。
年產120,000瓶，年年售罄，尤其是六個特級園如今只能用配量的方式來銷售。Schäfer Fröhlich的酒就是這麼搶手，有看到不要遲疑~無論如何都要喝過再說。
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