Tariquet Bas-Armagnac XO

• 產區：Armagnic
• 葡萄品種：Ugni blanc 60%、Baco 40%

這款典型的 Bas Armagnac 在酒窖中陳釀至少 15 年。帶有濃郁的香氣，充滿新鮮出爐的麵包、吐司和潛在的蜜餞的香氣。口感清新、柔順、圓潤，展現出香草橡木和水果的微妙結合。餘味悠長，餘味有乾果和烤麵包的香氣。

法國生命之水

雅馬邑Armagnac白蘭地Domaine du Tariquet 法國西南部的雅馬邑 ( Armagnac )與干邑 ( Cognac )是生產白蘭地的著名產區，也是法國最古老的蒸餾酒產區，擁有七百年的歷史，被譽為法國的生命之水(l’eau-de-vie)。前者以柔美細膩的風味聞名於世，後者則是宏大寬厚。不過，干邑產區多半是全球知名的大品牌，例如耳熟能詳的人頭馬Remy Martin、軒尼詩Hennessy和馬爹利Martell。而雅馬邑則是以小酒廠生產為主，因此，多數人對雅馬邑的了解遠不如干邑區。這馬邑赫赫有名的酒廠Domaine du Tariquet，旗下除了白蘭地外，其白酒更是充滿特色，值得大家透過好的葡萄酒深入好的白蘭地。

Armagnac的分級與風味

根據基酒陳年時間的不同，雅馬邑可以分為以下六個等級：

（1）Blanche：未經橡木桶陳年

（2）VS（Very Special）：在橡木桶中陳年至少1年。

（3）VSOP（Very Superior Old Pale）：於橡木桶中陳年至少4年。

（4）XO / Napoleon：於橡木桶中陳年至少6年。

（5）Hors d’Age：在橡木桶中陳年至少10年。

（6）Vintages/Millesime：單一年分，酒液至少在橡木桶中陳年10年。

VSOP等級以上的雅馬邑，如XO或Millesime更為重要，約占整個雅馬邑銷量的40%。相較於干邑區，雅馬邑有更廣泛的選擇，他們可以選擇不同的葡萄品種，釀製出酒精度更低的酒，也可以釀造未經橡木桶陳年的雅馬邑。因此雅馬邑香氣更加突出，酒體更豐滿，風格也更多樣。典型的雅馬邑帶有乾果的香氣，如梅干、葡萄乾和無花果，喝起來比較質樸一些。雅馬邑可以單獨飲用，也可以搭配食物，比如鵝肝、野菇起司派、蘋果派、巧克力。當然，冰鎮後或加冰塊品嘗也非常高雅，配上雪茄也是不錯的選擇。

Domaine du Tariquet 塔麗格酒莊

Domaine du Tariquet(塔麗格酒莊)位於下雅馬邑區 (Bas-Armagnac)，Grassa 家族在上個世紀初就紮根此地，1912年開始生產雅馬邑白蘭地，至今已有百餘年歷史。秉持著「好的白蘭地源自於高品質的葡萄酒」，Grassa家族於1982年將產品線延伸至未蒸餾的一般葡萄酒，於是生產白酒的Tariquet與紅酒的Mage隨之誕生，推出之後大受好評，優秀的品質讓Tariquet酒莊迅速竄紅於歐洲人的餐桌上，除了是許多米其林星級餐廳酒單必備廠牌，近年來更是法國戴高樂機場許多航空公司貴賓室的指定用酒！法國西南部的雅馬邑(Armagnac)與干邑(Cognac)皆是生產白蘭地的著名產區，前者以柔美細膩的風味聞名於世，後者則是宏大寬厚。不過除了生產精彩的白蘭地之外，得天獨厚的風土條件也是孕育葡萄酒的優質搖籃地。

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