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Tarlant BAM! Champagne 750ml

NT$ 0.00


James Suckling 94分
Robert Parker 91 分
Wine Spectator 91分

品酒筆記

金黃色的酒體帶著—抹初泡青茶的綠意,帶有綿密細緻的氣泡。活潑的氣泡、清爽新鮮的柑橘尾韻。

64%Petit Meslier 、18% Pinot Blanc 、18% Arbanne 適飲溫度 10-11 °C

酒款介紹

以1999 年份(85%) 為主調合 1998、1997 和 1996 (15%) 等年份的香檳。超過 14 年的瓶內窖藏,四個垂直年份層層積累出的能量,當酒液屑過舌尖,口腔宛如化作時間的迴廊,充滿層次的香氣與圓潤的口感,味蕾上有如蜂蜜浸澤。一款極具陳年潛力的成熟酒款。

重點特色

  • 土壤:石灰質土和矽砂。
  • 葡萄藤年齡: 16 年。於2003 年採用混合選擇法種植。
  • 葡萄採收期:一部分來自 2007 年的珍藏,另一部分採自 2009 年 10 月 7 日。
  • 釀造過程:通過自流法粹取酒液,隨後放入法國橡木桶內進行 6 個月的— 次發酵。沒有經過乳酸發酵和澄清。
  • 裝瓶時間: 2010 年 5 月 4 日。除渣時間: 2017 年 11 月 30 日。歷經7 年5個月瓶中二次發酵。
  • 殘糖量: 0 g/L, Brut Nature 。
  • 產量:僅900瓶。

佐餐搭配

適合搭配開胃菜、壽司及生蠔。

※以客服的報價金額與數量為準

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