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Tarlant La Vigne d'Or Blanc de Meuniers Oeuilly Champagne 2003 750ml

NT$ 0.00


Robert Parker 94分
Richard Juhlin Champagne Guide : 89-90
Bettane & Desseauve : 16 /20
Gerhard Eichelmann : * * * * *
Gault Millau Guide : 17 / 20
Revue du Vin de France Guide : 16 / 20

品酒筆記

溫暖的金黃色酒體,伴隨著躍動的香檳氣泡。強勁飽滿並霸氣的香氣,帶有令人垂涎濃郁的熱帶國水果香氣,並延伸出一縷杏仁香。芬芳可口、飽滿驚艷,以茘枝、百香果、芒果等熱帶水果領頭,帶出榛果及胡桃糖等堅果類香氣,味蕾上充滿各式香氣分子,有如—場舌尖上的嘉年華。 100% Pinot Meunier 適飲溫度 10-11 °C

酒款介紹

la Vigne d'Or 譯為金黃葡萄藤,一款出自於超過 50 年樹齡的 100% 皮諾莫尼耶香檳。老樹藤生長在馬恩河谷獨有的白堊土與黏土的混合土壤「斯巴納綏階」,也就是這種馬恩河谷獨有的土質,才能表現皮諾莫尼耶的內斂風華。

重點特色

  • 土壤:白堊土與黏土混和。
  • 葡萄藤年齡: 50+ 年。
  • 葡萄採收期: 2003 年 8 月30 日清晨。
  • 釀造過程:橡木桶中發酵並且定期攪桶,使酒渣與酒混和,並在橡木桶陳放至隔年五月等待裝瓶。
  • 裝瓶時間:2004 年 5 月 5 日。
  • 除渣時間: 2014 年 10 月 27 日。歷經 10 年 5 個月瓶中二次發酵。
  • 殘糖量: 0g/ L, Brut Nature。

佐餐搭配

一款品鑑級的香檳,悠長的尾韻與豐富的層次,特別適合搭配鬼頭刀,旗魚等遠洋菲力魚類;搭配熱帶水果簡單的燒烤即可。