加茂錦 純米大吟釀 荷札酒 黃水仙 For Taiwan

◈ 商品介紹

加茂錦 純米大吟釀 荷札酒 黃水仙 For Taiwan 720ml

For Taiwan 的雄町版本，磨到 50%、13 度。比月白輕，也比月白甜一點。

❘ 米 Rice | 雄町 50%
雄町給的味道厚，但這支把酒精度壓在 13%，兩件事互相抵銷，喝起來剛好。

❘ 藝 Brewing | 純米大吟釀、13%
精米 50%。低酒精度的大吟釀在日本是近年的做法。

❘ 土 Terroir | 新潟縣 加茂市
新潟的軟水配上雄町，是刻意做出來的組合。

❘ 王選品飲方向

西洋梨與葡萄香，口感清淡，甜味明顯但不膩。

不喝烈的人；喜歡果香的人；送禮的人。

建議充分冷藏後飲用（0–10 度）。

◈ 酒造介紹

加茂錦酒造 荷札酒：新潟加茂，年輕杜氏帶起來的一條線

加茂錦在新潟縣加茂市。「荷札酒」是他們近年最受注目的系列，用貼在貨物上的標籤當名字——每一支的標籤都會寫清楚米、精米步合與批次，像一張貨票。

• 酒造背景：酒造在新潟縣加茂市，荷札酒是近年建立起來的系列
• 釀酒特色：荷札酒的標籤把米、精米步合、批號寫在正面，等於把規格攤開給你看
• 風土特色：新潟是日本最大的清酒產地，水軟、米好
• 厲害之處：荷札酒有專門為台灣做的 For Taiwan 版本，米與精米步合都跟日本國內版不同
• 適合對象：喜歡新潟酒那種乾淨風格的人；在意規格細節的人

王選重點：13 度的純米大吟釀非常易飲，在台灣是非常熱銷的。荷札酒的名字來自貨物上的標籤，每一支都把米、精米步合、批號寫在正面。