濱川 美丈夫 Pon Schwa!! 椪柑酒

◈ 商品介紹

美丈夫 Pon Schwa!! 椪柑酒 500ml

基酒是燒酎，泡新鮮椪柑汁與糖，做成氣泡型態，酒精度只有 6%。

❘ 料 Ingredients｜高知的椪柑
高知是柑橘產地。這支用新鮮椪柑汁，酒精度 6%，帶氣泡。

❘ 水 Water｜奈半利川的超軟水
釀造用水取自流經高知縣魚梁瀬森林的奈半利川伏流水，是日本最好的超軟水之一。清酒的原料約七成是水，水質直接決定風味——超軟水難處理，但釀出來的酒香氣優雅、口感流暢、酸度清爽。

❘ 王選品飲方向

入口就是新鮮椪柑汁的香氣，帶細緻氣泡，甜度不膩。

適合當餐前的第一杯，也適合不喝清酒的朋友。

酒精度低、果汁感明顯，冰鎮後直飲最能吃到香氣。

◈ 酒造介紹

濱川商店：用日本屈指超軟水釀酒的高知酒造

濱川商店 1904 年創業，在高知縣東部、鄰近土佐灣的安藝郡田野町。品牌名「美丈夫」字面是美男子，靈感來自同樣出身土佐的坂本龍馬，更深一層的意思是美麗、堅強、溫柔。

• 酒造背景：1904 年創業，位於高知縣安藝郡田野町 2150，鄰近土佐灣
• 釀酒特色：釀造用水取自流經魚梁瀬森林的奈半利川伏流水，是日本屈指的超軟水
• 風土特色：清酒約七成是水。超軟水在釀造過程中相當難處理，但能換來清澈的口感——這是「美丈夫」最重要的特色
• 厲害之處：酒造把水質的劣勢當成要克服的題目，而不是迴避；官方說法是「克服水質的劣勢並發揮最大優點」
• 適合對象：喜歡乾淨清爽、配餐不搶戲的酒；或對高知在地物產（柚子、椪柑、山椒）有興趣的人

王選重點：6% 的酒精度讓它更像果汁而不是酒。開一桌客人時，這支是最不會被拒絕的那一瓶。