鳳凰美田 Assemblage White & Bronze【超限定特別款】
鳳凰美田
商品介紹|
以 Assemblage 混釀之技，展現鳳凰美田的更高境界
來自栃木縣小山釀造的名酒「鳳凰美田」，推出的超限定特別款《Assemblage WHITE & BRONZE》。
這是一支以多款以不同酵母與酒米釀成的巧妙調和（Assemblage）的特別之作。
鳳凰美田長年以「引出單一酒米極致魅力」為核心理念，而因與「法國 Assemblage 之神」的相遇，誕生了這支極為稀少的限量酒款。
呈現相互映襯之間打造出完美的「混融（Assemblage）」意境！
WHITE，明亮而雅緻的香氣層次，呈現白桃、青蘋果與柑橘般的清爽果韻，透明細膩；
BRONZE，飽滿圓潤的旨味基調，流露熟梨與蜂蜜般的深沉甜香。
Assemblage，不只是簡單的加法，而是一種為了抵達更高境界、創造全新味覺體驗的技法。構築出細膩而多維的風味架構，呈現單一酒米難以企及的立體深度。
香氣優雅綿密、口感流暢細緻，層次如光影堆疊般綻放，帶出鳳凰美田全新的高級表現。這支酒所呈現的世界觀，是只有透過這次混釀才能達成的獨特風味。
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酒造：小林酒造
酩柄：鳳凰美田
產區：櫪木縣小山市
酒米：非公開（複數品種使用）
酒精度：16 %
容量：720 ml
飲用溫度：冰飲
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