Emmanuel Rouget Bourgogne Haute-Cotes de Beaune 2021 750ml
Emmanuel Rouget
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Emmanuel Rouget Bourgogne Haute-Cotes de Beaune 2021 750ml
Hautes-Côtes de Beaune 的園子在 Côte de Beaune 後面的高地，比山下高 100 到 200 公尺，平均晚一個星期採收，酸度留得住。
❘ 地 Terroir
Hautes-Côtes de Beaune 的園子在 Côte de Beaune 後面的高地，比山下高 100 到 200 公尺，平均晚一個星期採收，酸度留得住。Emmanuel Rouget 是 Henri Jayer 的外甥與傳人，用 Jayer 那套手法做的入門紅。
❘ 年 Vintage
2021 產量極低（霜害加雨水），但酸度乾淨、香氣清晰，是輕巧而精確的年份。
❘ 王選品飲方向
紅櫻桃、覆盆子與一點花香，酒體輕盈，單寧細緻，酸度清亮。建議 15–16°C。
適合對象：想用親切價格喝到 Rouget 手法的客人
建議搭配：烤雞、鴨胸、壽喜燒、火腿冷盤
◈ 酒莊介紹
Emmanuel Rouget
王選重點：紅櫻桃、覆盆子與一點花香，酒體輕盈，單寧細緻，酸度清亮。建議 15–16°C。
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