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Bereche et Fils Rive Gauche Extra Brut 2016

Bereche et Fils

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酒款介紹

  • 葡萄品種:100% Pinot Meunier。
  • 二次瓶陳:36+ 個月。
  • 陳年基酒:無。
  • 製程:橡木桶。
  • 添糖:3 g/L。
  • 乳酸發酵:無。
  • 風土:漢斯山區Montagne de Reims香檳區最北的區域,卻以其高品質的黑皮諾最為人印象深刻,因為香檳區寥寥17個特級村中,就有10個位在漢斯山區。實際上本區根據其坡度的走向與土壤,亦非常適合慕尼耶與部分夏多內的生長。本區的小農香檳根據各自所在位置的風土,展現出多種的風格與特色,可謂是香檳百家爭鳴的著名產區。
    香檳區最佳的黑皮諾產區為漢斯山區。漢斯山區中最佳的村莊為Ambonnay。完美的坡向位置提供充足的日照條件,石灰質的土壤組成也成為適合黑皮諾生展的環境。
  • 釀造:長達1~1.5個月的發酵,並延長帶渣浸泡的時間,橡木桶是從DRC等布根地名廠所購入。瓶中二次發酵使用軟木塞,促進酒質的圓潤與香氣複雜性。

馬恩河南岸Mareuil-le-Port村中的兩塊劃區,Maisoncelle以及Cote aux Chataigniers,平均樹齡45歲。

精準傳遞馬恩河谷左岸,砂質土壤為主的風土特色。用軟木塞進行二次發酵。350~600公升舊大橡木桶發酵。36個月以上二次瓶陳培養。

優雅的橙皮與白花香氣,融合些許新鮮麵團與烘烤杏仁氣息。中等濃郁的酒體挾帶迷人的酸度,餘韻富含礦物感。

國際評分

  • 2018年份評分:Vinous 94
  • 2016年份評分:Wine Advocate 92
  • 2014酒款評分:Antonio Galloni 93, Wine Spectator 91, Jancis Robinson 16/20

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