Domaine Chanson
柑橘、白花與紅色漿果，
來自 1750 年就開始耕的那幾塊坡。
HERITAGE｜1750 年至今，一座十五世紀的古堡
Chanson 自 1750 年起就在 Beaune 的葡萄園與市中心那座十五世紀古堡之間工作。
酒到今天仍然在那座被花園簇擁的古堡裡陳釀——這在 Beaune 市中心是很少見的條件。
REPUTATION｜Beaune 的老字號，2024 年轉有機
兩百多年的釀酒技藝代代相傳，Chanson 是 Beaune 這個城市最具代表性的名字之一。
2024 年取得官方有機認證——葡萄園以尊重土壤與保證生物多樣性為原則管理。
TERROIR & PARCELS｜兩段坡，八十八公頃
Côte de Beaune 43 公頃，其中包括標誌性的獨佔一級園 Clos des Fèves（Monopole）。
Côte Chalonnaise 45 公頃，包括 Mercurey 村的知名一級園 Clos l'Evêque（教宗園）。
SIGNATURE｜Clos des Fèves 是一家獨有
Clos des Fèves 是獨佔園——整塊地只有 Chanson 一家持有，市面上沒有第二個版本可以比較。
Mercurey 1er Cru Clos l'Evêque 則是 Côte Chalonnaise 那一段最值得認識的一塊。
WINEMAKING｜古堡裡的陳釀
精確、公開透明、匠心打造——傳統、誠信與現代化並行，目的是讓每一塊地說自己的話。
追求的是 Chardonnay 與 Pinot Noir 的優雅，而不是體積。
WHY BUY｜獨佔園是買不到第二家的東西
Clos des Fèves 獨佔想喝這塊地，只有這一個來源。
兩段坡可以一起買Côte de Beaune 與 Côte Chalonnaise 同一雙手，價格帶差很多，是理解兩段坡差別最省錢的方式。
2024 年有機認證兩百多年的老字號願意重新驗證自己的做法，這件事本身就是訊號。
TECHNICAL｜酒莊檔案
酒莊所在
Beaune 市中心，十五世紀古堡
創立
1750 年
規模
Côte de Beaune 43 公頃＋Côte Chalonnaise 45 公頃
獨佔園
Clos des Fèves（Beaune 一級園）
代表一級園
Mercurey 1er Cru Clos l'Evêque
認證
2024 年取得官方有機認證
