Mongeard Mugneret Savigny Lès Beaune 1er Cru Les Narbantons 2019
Domaine Mongeard-Mugneret
◈ 酒莊介紹
酒莊開宗明義：自 1620 年創立以來，Domaine Mongeard-Mugneret 一直由對品質不動搖的堅持所引導。
四百年 —— 這在勃根地也是前段班的數字。
酒莊基地在 Vosne-Romanée，現任由 Vincent Mongeard 主持。
容量：750ml
適合什麼客人：適合想在 Vosne-Romanée 建立自己座標的人；喜歡從村莊級往上爬；以及在收 Richebourg 與 Échezeaux 的藏家。
王選重點：Mongeard Mugneret Savigny Lès Beaune 1er Cru Les Narbantons 2019 年份，在同酒莊系列裡，重點是用一級園看村莊與地塊差異。
◈ 商品介紹
◈ 侍酒建議
❘ 侍酒溫度：15 °C
❘ 適飲期：現在可以喝，也可以再熟成
❘ 醒酒：紅酒建議醒 60–90 分鐘
❘ 建議杯型：勃根地杯（杯口寬，香氣散得開）
◈ 同酒莊其他款
❘ Mongeard-Mugneret Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Narbatons 2018 3000ml
年份：2018｜分級：一級園 1er Cru
❘ Mongeard-Mugneret Pernand Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2023
年份：2023｜分級：一級園 1er Cru
❘ Mongeard-Mugneret Savigny Les Beaune 1er Cru Les Narbantons 2023（750ml / 375ml）
年份：2023｜分級：一級園 1er Cru
❘ Mongeard-Mugneret Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Narbatons 2018 1500ml
年份：2018｜分級：一級園 1er Cru
❘ Mongeard-Mugneret Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Narbatons 2019 1500ml
年份：2019｜分級：一級園 1er Cru
❘ Mongeard-Mugneret Vosne Romanee 1er Cru En Orveaux 2023
年份：2023｜分級：一級園 1er Cru
Mongeard Mugneret Savigny Lès Beaune 1er Cru Les Narbantons 2019
Savigny 一級園裡最結實的那幾塊之一，由 Vosne-Romanée 的老牌家族來做。價格還在勃根地一級園的低段。
❘ 地 Terroir
Les Narbantons 在 Savigny 南段坡上，土壤帶鐵質與較多石灰，酒的骨架比這個村的平均值明顯更硬一點。
❘ 年 Vintage
2019 是近年評價很高的一年：日照充足但夜溫低，果實濃縮而酸度守住，紅酒普遍甜美又有結構。
❘ 王選品飲方向
黑櫻桃、紫羅蘭與礦石，中段緊實，尾韻帶一點鐵味。建議 16–17°C，醒 45 分鐘。
適合對象：想找性價比高的勃根地一級園、預算有上限的客人
建議搭配：烤牛肉、法式燉菜、番茄基底的紅肉料理
◈ 酒莊介紹
Domaine Mongeard-Mugneret
❘ 酒莊背景
根在 Vosne-Romanée，家族從 1620 年代就在這個村裡種葡萄，1786 年的紀錄裡已經有 Mongeard 家的人替 Romanée-Conti 工作。現代酒莊的起點是 1945 年 —— 父親早逝，16 歲的 Jean Mongeard 接手釀酒。
❘ 釀酒師與團隊
現由 Vincent Mongeard 主理。風格是紮實的傳統派：去梗比例依年份調整，新桶約三到四成，酒體飽滿而不重手。
❘ 風土與地塊
手上握有 Échezeaux、Grands Échezeaux、Clos de Vougeot、Richebourg 等一整排 Vosne 系特級園，往南也有 Savigny-lès-Beaune 的一級園，是「特級園深度」與「日常價位」都拿得出東西的少數酒莊。
❘ 厲害之處
特級園持有面積在勃根地屬前段，但價格從來不站在最前排。要用相對合理的錢喝到 Vosne 一帶的特級園，這家幾乎是必經之路。
王選重點：同一支酒站上還有 2018 的 3000ml 大瓶。要日常喝就選這支 750ml 的 2019。
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