Jean-Claude Ramonet Bourgogne Côte d'Or Chardonnay 2021
Domaine Ramonet
這是一款被資深藏家譽為「通往白酒殿堂的黃金階梯」的超規格作品。當白酒宗師 Jean-Claude Ramonet 將其精湛工藝施展於 Bourgogne Côte d'Or (勃根地金丘) 等級時，他所挑選的地塊往往緊鄰夏桑尼村邊界，讓這瓶地區級白酒展現出令人屏息的村莊級格局。
酒液迸發出 Ramonet 靈魂般的 Spearmint (薄荷) 清香，並完美交織著 刺槐花、萊姆 與標誌性的 Flint (打火石) 氣息。由於果實全數來自金丘精華坡段，其口感比一般大區級更為凝聚且具備 Vibrancy (活力感)。口感結構精準，酸度如水晶般剔透且展現名莊特有的 Transparency (透明感)。這是一瓶讓人能以最親民的起點，感受到世界頂尖職人靈魂的藝術品。
◈ 商品介紹
❘ Winery/Brand (酒莊/品牌)：Jean-Claude Ramonet
❘ Appellation (產區)：France - Bourgogne Côte d'Or (勃根地金丘)
❘ Level (法定等級)：Regional AOC (勃根地金丘大區級)
❘ Type (類型)：Dry White Wine
❘ Grapes (葡萄品種)：100% Chardonnay
❘ Drinking Window (建議適飲期)：Now - 2035
Jean-Claude Ramonet
Bourgogne Côte d'Or (勃根地金丘) Blanc
在白酒宗師 Jean-Claude Ramonet 的作品序列中，這款 Bourgogne Côte d'Or (勃根地金丘) 象徵著地區級白酒的最高標竿。此產區於 2017 年正式誕生，嚴格規定葡萄必須採收自金丘坡段，賦予了酒液超越傳統大區級的 Concentration (集中度)。透過名莊傳承三代的精確工藝與標誌性的薄荷香氣引領，這款白酒封存了 Bourgogne (勃根地) 最為清透且具備貴氣的地塊靈魂。
❘ Slope-Grown Energy (精華坡段能量) | 採收自金丘精華坡地，土壤石灰岩比例優越，賦予酒液標誌性的礦物骨架與能量。
❘ Signature Artisan Craft (標誌性職人工法) | 堅持零農藥與極低比例新木桶熟成，封存了名莊最引以為傲的透明度與純粹果韻。
呈現晶瑩璀璨的亮金澤感，散發出優雅的薄荷、刺槐花、青蘋果與強烈的碎石礦物芬芳，口感俐落且具備完美的垂直張力，餘韻悠長且極其清亮，盡顯殿堂級名莊風範。
❘ Tasting Notes (侍酒師品飲紀錄)：
香氣十分肅穆且充滿張力。初聞是冷冽的石灰與細緻的柑橘芬芳，隨後轉化為 Ramonet 特有的那種令人身心舒暢的薄荷氣息。口感具備超越地區級的能量密度，酸度精準，在口中展現出一種令人讚嘆的 Balance (平衡度)，是公認進入名莊收藏世界的最佳敲門磚。
在 Bourgogne 的頂級白酒殿堂中，Jean-Claude Ramonet 代表了對土地靈魂的絕對掌控。這款 Bourgogne Côte d'Or 證明了職人精神如何在基礎地塊中雕琢出同樣奪目的光芒。不論是日常精品品鑑或是好友餐敘，這款酒都能以其優雅與純粹，展現出殿堂級酒莊無可取代的精品氣度。
◈ 產品價值亮點
此款白酒強調 白酒宗師的精確詮釋 與 金丘地塊的優越集中度。精品白酒的入門標竿： 作為進入 Ramonet 傳奇系列的最近通道，其在品質穩定度與風味廣度上皆為大區級之冠。
• Gold Slope Quality (金丘品質) | 徹底還原勃根地最核心坡地風土最具生命力與張力的脈動。
• Global Benchmark (全球級標竿) | 來自伯恩丘最受讚譽的地塊管理者，其每一瓶作品在精品市場中皆具備不可撼動的地位。
◈ 品牌介紹
Jean-Claude Ramonet：定義白酒神話的職人傳奇
創立於 1920 年代的 Domaine Ramonet（現由家族成員傳承至 Jean-Claude Ramonet），是 Chassagne-Montrachet (夏桑尼-蒙哈榭) 村最負盛名的殿堂級名莊。其作品以極致的細膩度、標誌性的薄荷感與強大的能量密度著稱，與 Coche-Dury 並列為勃根地白酒的最高標竿。酒莊對土地的敬畏與不妥協的釀造工法，使其作品成為藏家心中具備神聖光芒的象徵，每一瓶酒皆是自然賦予與職人精神最完美的結晶。
★ Precision & Purity (精確與純粹) | 堅持對每一處地塊細節的嚴格守護，追求酒質中那股無與倫比的高貴透明度。
★ Global Authority (全球權威) | 作為高品質 Chardonnay 的終極參考標竿，其地位在白酒世界中無可撼動。
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