Domaine Leymarie-Ceci Clos de Vougeot Grand Cru 1999
Domaine Leymarie-Ceci
◈ 商品介紹
Domaine Leymarie-Ceci Clos de Vougeot Grand Cru 1999
三個年份裡最被看好的一個。1999 是勃根地紅酒公認的優秀年份 —— 產量大而品質齊，酒的耐力普遍很好。
❘ 地 Terroir
Clos de Vougeot 由熙篤會修士在十二世紀圈起，是勃根地歷史最深的一塊地。今天近 80 位地主分割，位置決定一切。
❘ 年 Vintage
1999 日照足、產量大而品質整齊，是那種「久放不衰」的年份。二十五年後的現在，正是它的好時候。
❘ 王選品飲方向
熟成黑果、甘草、蕈菇與皮革，結構仍在，尾韻長。建議 17°C，直立 48 小時後緩慢醒酒。
適合對象：收老酒、想挑一個穩妥年份的客人
建議搭配：熟成牛肉、松露、野味、陳年乳酪
◈ 酒莊介紹
Domaine Leymarie-Ceci
❘ 酒莊背景
位在 Vougeot 村的小型家族酒莊，規模不大，最為人知的就是他們在 Clos de Vougeot 特級園裡的那塊地。
❘ 釀酒師與團隊
作法傳統，產量小。酒莊同時也有 Vougeot 村的 Clos du Village 等酒款。
❘ 風土與地塊
Clos de Vougeot 是勃根地面積最大的紅酒特級園（約 50 公頃），由近 80 位地主分割，酒莊持有的是其中一小塊。這也是為什麼同樣叫 Clos de Vougeot，酒與酒之間差異極大。
❘ 厲害之處
這是少數在市場上還買得到、價格又沒被炒到高處的 Clos de Vougeot。對想認識這塊特級園的人來說，是務實的入口。
王選重點：三個相鄰年份裡，1999 是耐力最好的一個。要只買一支，多數人會挑它。
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