Dr.BURKLIN-WOLF WR RS 1990
Dr.BURKLIN-WOLF
◈ 商品介紹
Dr.BURKLIN-WOLF WR RS 1990
1990 年份的 Bürklin-Wolf。⚠️ 酒標上的縮寫（WR RS）沒有公開對照資料，實際園區與等級請於下單前與王選確認。
❘ 地 Terroir
Bürklin-Wolf 是德國最大的私人酒莊之一，歷史可追溯到 1597 年，核心地塊在 Pfalz 的四個名村。
❘ 年 Vintage
1990 是德國公認的偉大年份：成熟度與酸度都到位，被認為是可以久放的一年。老酒個體差異大，開瓶前請直立靜置。
❘ 王選品飲方向
預期會有熟成麗絲玲的煤油、蜂蜜與礦石調，酸度仍在。建議 10–12°C。
適合對象：收老酒、看重年份的客人
建議搭配：熟成乳酪、鵝肝、燻魚、白肉冷盤
◈ 酒莊介紹
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
❘ 酒莊背景
德國 Pfalz（法爾茲）的頂級酒莊，歷史可追溯到 1597 年，是德國最大的私人酒莊之一。1990 年代起由 Bettina Bürklin-von Guradze 主理。
❘ 釀酒師與團隊
2001 年起全面改行生物動力法，是德國最早這樣做的頂級酒莊之一。分級系統不照德國酒法的甜度分級，而是回到 1828 年巴伐利亞稅籍地圖上的葡萄園排序，自行標示 P.C.（一級園）與 G.C.（特級園）。
❘ 風土與地塊
核心地塊在 Forst、Deidesheim、Wachenheim、Ruppertsberg 四個村，包括 Kirchenstück、Jesuitengarten、Pechstein、Gerümpel 等德國最有名的麗絲玲園。
❘ 厲害之處
在德國酒法只看甜度的年代，Bürklin-Wolf 率先把「地」放回中心。今天德國 VDP 的分級系統，思路就是從這裡來的。
王選重點：⚠️ 園區與等級待確認，但 1990 這個年份在德國是公認的好年，值得問清楚再決定。
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