Domaine Leroy Bourgogne Aligote 2010
Domaine Leroy
◈ 商品介紹
Domaine Leroy Bourgogne Aligote 2010
Lalou Bize-Leroy 做的阿里哥蝶。品種是勃根地最被看輕的那一個，名字卻是勃根地最貴的那一個 —— 這組合本身就值得一喝。
❘ 地 Terroir
阿里哥蝶是勃根地兩個合法白葡萄品種裡的另一個，酸度高、果味淡。在極低產量與生物動力法之下，它會出現一般版本沒有的厚度。
❘ 年 Vintage
2010 是勃根地公認的優秀年份：酸度緊實、果實純淨，是那種能久放的類型。十多年後的現在正好。
❘ 王選品飲方向
檸檬皮、青蘋果與明顯的礦石，酸度銳利而有厚度，尾韻乾淨修長。建議 10–12°C。
適合對象：收藏 Leroy 這個名字、或想知道極致農法能把阿里哥蝶推到哪的客人
建議搭配：生蠔、海鮮拼盤、清蒸魚、山羊乳酪
◈ 酒莊介紹
Domaine Leroy / Maison Leroy
❘ 酒莊背景
Lalou Bize-Leroy 的名字在勃根地幾乎是傳奇。她曾共同主持 Domaine de la Romanée-Conti，1988 年買下 Charles Noëllat 的地成立 Domaine Leroy，全面改行生物動力法。
❘ 釀酒師與團隊
產量壓到極低（常常是法規上限的一半以下）、整串發酵、不澄清不過濾。她的酒濃度極高但不重手，是勃根地最容易辨認的風格之一。
❘ 風土與地塊
Domaine Leroy 擁有 Richebourg、Musigny、Chambertin、Clos de Vougeot 等一整排特級園；Maison Leroy 則是酒商線，向外採購並自行培養。
❘ 厲害之處
全球最貴的勃根地名字之一。即使是廣域級，也因為「出自她的手」而被市場另眼看待。
王選重點：同一個品種，種法與產量不同就是兩種酒。這支是勃根地最極端的對照組。
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