Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut 2000
Krug
◈ 商品介紹
Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut 2000
香檳區最有名的單一園之一：1.85 公頃、被牆圍起來的一塊地，只在夠好的年份才裝瓶。這是 Krug 收藏線的核心。
❘ 地 Terroir
Clos du Mesnil 位在 Côte des Blancs 的特級村 Le Mesnil-sur-Oger 村中心，白堊土，圍牆從 1698 年就存在。園小、微氣候獨立，是香檳區極少數能與勃根地單一園概念對應的地。
❘ 年 Vintage
2000 年份的 Clos du Mesnil 現已完全熟成。白中白的熟成路徑很長，二十多年後的它是另一種面貌 —— 果味退位、礦石與堅果上場。
❘ 王選品飲方向
檸檬皮、杏仁、白堊礦石與熟成的蜂蜜香，酸度仍然銳利，尾韻極長。建議 10–12°C，用白酒杯，開瓶後給它時間。
適合對象：頂級香檳收藏者、或為特殊場合準備的客人
建議搭配：魚子醬、生蠔、白松露、清蒸海鮮
◈ 酒莊介紹
Champagne Krug
❘ 酒莊背景
1843 年由 Joseph Krug 在 Reims 創立。他的想法在當時是異類：不做「好年份才出好酒」，而是每年都用調配去追求同一個最高標準。
❘ 釀酒師與團隊
全系列在小型橡木桶中進行第一次發酵，並保有一座橫跨多個年份的儲備酒庫。Grande Cuvée 每一次調配動用超過 120 款基酒、橫跨十個以上年份，並在酒窖中再陳放至少六年。
❘ 風土與地塊
葡萄來自香檳區各處的自有園與長期合作園，其中包括 Le Mesnil-sur-Oger 的獨佔園 Clos du Mesnil 與 Ay 的 Clos d'Ambonnay。
❘ 厲害之處
Krug 是少數把「無年份香檳」做成旗艦而不是入門款的酒莊。每一版 Grande Cuvée 都有自己的編號（Édition），可以逐版比較。
王選重點：香檳很少講單一園。Clos du Mesnil 是那個例外，也是理解「香檳也有風土」最直接的一瓶。
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