Dr.BURKLIN-WOLF WM SA 1976
Dr.BURKLIN-WOLF
◈ 商品介紹
Dr.BURKLIN-WOLF WM SA 1976
1976 年份的 Bürklin-Wolf。⚠️ 這一瓶酒標上的縮寫（WM SA）沒有公開的對照資料，實際園區與等級請於下單前與王選確認。
❘ 地 Terroir
Bürklin-Wolf 的核心地塊在 Forst、Deidesheim、Wachenheim、Ruppertsberg 四個村，包括 Kirchenstück、Jesuitengarten、Pechstein、Gerümpel 等德國最有名的麗絲玲園。
❘ 年 Vintage
1976 是德國戰後最著名的酷熱年份之一，果實成熟度極高，甜型酒特別出色。老酒個體差異極大，開瓶前請直立靜置。
❘ 王選品飲方向
預期會有熟成麗絲玲典型的煤油、蜂蜜與乾果調。建議 10–12°C，不要冰太透。
適合對象：收老酒、能接受酒款細節待確認的客人
建議搭配：熟成乳酪、鵝肝、燻製料理
◈ 酒莊介紹
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
❘ 酒莊背景
德國 Pfalz（法爾茲）的頂級酒莊，歷史可追溯到 1597 年，是德國最大的私人酒莊之一。1990 年代起由 Bettina Bürklin-von Guradze 主理。
❘ 釀酒師與團隊
2001 年起全面改行生物動力法，是德國最早這樣做的頂級酒莊之一。分級系統不照德國酒法的甜度分級，而是回到 1828 年巴伐利亞稅籍地圖上的葡萄園排序，自行標示 P.C.（一級園）與 G.C.（特級園）。
❘ 風土與地塊
核心地塊在 Forst、Deidesheim、Wachenheim、Ruppertsberg 四個村，包括 Kirchenstück、Jesuitengarten、Pechstein、Gerümpel 等德國最有名的麗絲玲園。
❘ 厲害之處
在德國酒法只看甜度的年代，Bürklin-Wolf 率先把「地」放回中心。今天德國 VDP 的分級系統，思路就是從這裡來的。
王選重點：⚠️ 這支的園區與等級尚未確認，建議下單前先請王選對照實體酒標。1976 這個年份本身在德國是有份量的。
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