Anne et Herve Sigaut Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers Vieilles Vignes 2017 750ml
Domaine Anne et Hervé Sigaut
◈ 酒莊介紹
Domaine Anne et Hervé Sigaut 是 Chambolle-Musigny 的家族酒莊。
官網寫到，家族原本來自 Morey-Saint-Denis，19 世紀初在 Chambolle-Musigny 立足。
Maurice Sigaut 在 1950 年代初開始自行裝瓶，第一批酒裡就有 Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers。
容量：750ml
適合什麼客人：適合想從同一酒莊比較不同地塊、年份與風格差異的客人。
王選重點：Anne et Herve Sigaut Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers Vieilles Vignes 2017 年份，在同酒莊系列裡，重點是用一級園看村莊與地塊差異。
◈ 商品介紹
Anne et Herve Sigaut Chambolle-Musigny 1er Cru Les Sentiers Vieilles Vignes 2017 750ml
Les Sentiers 位在 Chambolle 村北、緊貼 Bonnes-Mares 特級園，因此比村內其他一級園更有結構。
❘ 地 Terroir
Les Sentiers 位在 Chambolle 村北、緊貼 Bonnes-Mares 特級園，因此比村內其他一級園更有結構。Sigaut 這塊的老藤讓濃度再往上一階。Anne Sigaut 低溫浸泡、溫和萃取、新桶比例低，把 Chambolle 本來的細緻留住。
❘ 年 Vintage
2017 香氣開放、單寧柔順，是最早進入適飲的年份之一，現在正在好喝的階段。
◈ 侍酒建議
◈ 同酒莊其他款
❘ 王選品飲方向
玫瑰、黑櫻桃與礦石，酒體比一般 Chambolle 結實，單寧細密，尾韻長。建議 16°C，醒 45 分鐘。
適合對象：喜歡有份量的 Chambolle、想喝已經打開的年份的客人
建議搭配：熟成紅肉、烤羊排、松露料理
◈ 酒莊介紹
Anne et Hervé Sigaut
王選重點：玫瑰、黑櫻桃與礦石，酒體比一般 Chambolle 結實，單寧細密，尾韻長。建議 16°C，醒 45 分鐘。
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