Domaine des Heritiers du Comte Lafon Macon Chardonnay Clos de la Crochette 2015 1500ml
Domaine des Comtes Lafon
◈ 商品介紹
◈ 侍酒建議
❘ 侍酒溫度：10–11 °C
❘ 適飲期：現在可以喝
❘ 醒酒：白酒可先冰鎮，開瓶後 15–30 分鐘觀察香氣
❘ 建議杯型：白酒杯（杯身收窄，香氣比較集中）
◈ 同酒莊其他款
❘ Domaine des Heritiers du Comte Lafon Macon Milly-Lamartine 2015 1500ml
年份：2015｜分級：廣域級 Régionale
❘ Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Charmes Blanc 2020
年份：2020｜分級：一級園 1er Cru
❘ Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Clos des Boucheres Blanc 2019
年份：2019｜分級：一級園 1er Cru
❘ Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Goutte d'Or Blanc 2020
年份：2020｜分級：一級園 1er Cru
❘ Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Les Genevrières Blanc 2022
年份：2022｜分級：一級園 1er Cru
❘ Domaine des Comtes Lafon Meursault 1er Cru Les Porusots Blanc 2019
年份：2019｜分級：一級園 1er Cru
Domaine des Heritiers du Comte Lafon Macon Chardonnay Clos de la Crochette 2015 1500ml
產區名叫 Mâcon-Chardonnay —— 因為那裡真的有一個村叫 Chardonnay。這支還是村裡的一塊圍牆園 Clos de la Crochette。1500ml。
❘ 地 Terroir
Chardonnay 村位在 Mâconnais 北段，一般認為是這個品種名稱的來源地之一。Clos de la Crochette 是村內以石牆圍起的單一園，石灰岩土壤。
❘ 年 Vintage
2015 白酒飽滿。單一園加上大瓶裝，這支在 Mâconnais 的產品線裡屬於最上面那一階。
❘ 王選品飲方向
柑橘、白花與燧石，入口有厚度而收得住，尾韻礦石感明顯。建議 11–13°C。
適合對象：已經喝過 Mâconnais、想試單一園差異的客人
建議搭配：生蠔、貝類、奶油白醬海鮮、烤雞
◈ 酒莊介紹
Domaine des Héritiers du Comte Lafon
❘ 酒莊背景
Meursault 名莊 Domaine des Comtes Lafon 在 1999 年往南進入 Mâconnais 所設的酒莊。Dominique Lafon 看中的是這裡還買得起的老藤與石灰岩坡地。
❘ 釀酒師與團隊
跟 Meursault 本莊同一套：生物動力法、原生酵母、長時間帶酒渣培養、新桶用得節制。差別只在葡萄來自 Mâconnais。
❘ 風土與地塊
地塊集中在 Milly-Lamartine、Chardonnay 村、Uchizy 與 Saint-Véran 一帶。Mâconnais 比金丘溫暖，但石灰岩底把酸度守住。
❘ 厲害之處
頂級 Meursault 的價格早已不是一般人的選項。這條線讓同一套手法落在還買得起的產區上，是勃根地白酒最實際的替代路徑。
王選重點：村名就叫 Chardonnay，園還是圍牆園。要挑一支有故事又好喝的 Mâconnais，很難繞過這支。
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