Caroline Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Blanc 2023【預購優惠，售完為止】

商品介紹

國際評分

BH 91-94；Morris 91-93

WA：「延續巔峰表現，再一次成功的年份」

勃根地白酒天王 

Pierre-Yves Colin-Morey & Caroline Morey

2023 原廠新釋出第一手優惠價   

集合勃根地兩大白酒釀酒世家 Colin以及 Morey 家族，莊主 Pierre-Yves Colin 是著名白酒釀酒師 Marc Colin 的長子。2001 年與妻子 Caroline Morey (Jean-Marc Morey之女) 創立微型酒商，被華爾街日報譽為「新生代勃根地白酒大師」，品質與傳統名莊 Leflaive 和 Comtes Lafon 並駕齊驅。

  Pierre-Yves 憑藉過人的釀酒天賦，加上本人努力及追求完美精神，締造出勃根地白酒新經典，他以極簡主義釀酒的方式，將自然礦石風格推至極致，表達出風土原生的樣貌。溫和且緩慢的壓榨，全程不攪桶，自然展現出細膩結構與深度，所有的酒皆在 350 公升的大型橡木桶中熟成，裝瓶前不澄清、不過濾，並以天然軟木塞蠟封。

  自從遷入位於 Chassagne Montrachet 的新酒窖後，低溫與穩定的環境讓得以進行更長時間的培養，追求更高的張力與複雜度。兩人夫妻同心，在此共同打造出 PYCM 及 Caroline Morey 兩家酒莊的葡萄酒。其中 Pierre-Yves 負責釀造白酒，Caroline 則專注於紅酒的釀造，凝聚她對葡萄酒的熱情與傳承自父親 Jean-Marc Morey 的釀酒技藝，展現出獨具風格的優雅黑皮諾。

  2023 年的生長季雖炎熱，但降雨量充足，整體氣候穩定，酒廠在 8月24 日開採收，果實健康乾淨，品質極佳。在這個穩定卻又充滿挑戰的年份，Pierre-Yves ㄧ如往常，選擇較早採收的策略，保留果實的清新與酸度，成功釀出一系列張力鮮明、純淨細膩、令人讚嘆的精彩勃根地。

限量預購優惠，售完為止 

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注意事項：

1. 預購需預先支付100%貨款以完成訂單，訂單完成後無法取消訂單，敬請見諒 

2. 預購享優惠價，敬請把握，預購商品不可使用優惠券，刷卡手續費另計

3. 預計交貨期:   2026年6月 

* 出貨時間根據實際到貨時間安排，如自取請於2週內取貨

* 葡萄酒從海外至交貨到顧客手中全程低溫運送，值得信賴。

酒莊介紹

       朋丘最頂尖的酒莊    

       米其林三星餐廳銷售 No.1 的葡萄酒 ！    

Caroline Morey：勃根地白酒名門新勢力，極致精準的代名詞

✣ 名門血統傳承： 出身 Chassagne 名門 Morey 家族，與夫婿 PYCM 共同推升白酒品質新高度。

✣「極致精準風土」： 以大容量橡木桶釀造，保留地塊最純粹的礦感，展現晶瑩剔透的高雅張力。

✣ 稀有紅酒珍珠： 除了標竿白酒，其釀造的 Santenay 紅酒帶有野草莓細緻果香，靈動而優美。

✣ 酒評家寵兒： 崛起於朋丘的超級明星，亦是米其林三星餐廳 The French Laundry 的最愛。

Caroline Morey 於 2014 年繼承父親 Jean-Marc Morey 地塊後，與夫婿 Pierre-Yves Colin (PYCM) 攜手建立了當今勃根地最具影響力的釀酒帝國。身為 Marc Colin 長子的 Pierre-Yves 被公認為全球最偉大的釀酒師之一，而夫妻倆自各自家族繼承的珍稀地塊，更讓酒莊的作品成為侍酒師與藏家眼中「必買（must-buy）」的標竿之選。

在釀造上，她延續了家族對細節的極致關注，傾向使用 350L 與 600L 的中大型木桶進行長時間陳釀，極力降低人為干預，使果實原始的礦物骨架得以伸展。從村莊級到 Criots-Bâtard-Montrachet 特級園，每一瓶酒都清晰地表達出風土個性，展現出如雷射光般的精準酸度與張力十足的礦石氣息。

這些產量極少的葡萄酒幾乎從不曾在商店貨架停留，往往在抵達前便已銷售一空。前往酒莊專區，品味這份由名門夫妻檔共同打造、風靡美國納帕谷米其林三星餐廳的極致優雅饗宴...