Mongeard-Mugneret Bourgogne Pinot Noir Cuvee Sapidus 2023【預購優惠至11月底】起訂3瓶

商品介紹 |

Domaine Mongeard-Mugneret

Bourgogne Pinot Noir 

Cuvee Sapidus 2023

* 此款最低訂購量3瓶起

預售 $1,750/瓶*3=$5,250

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Domaine Mongeard-Mugneret  2023 原廠新品預購

著名的「手掌酒莊」Mongeard-Mugneret 坐落於Vosne-Romanee,傳承八代的悠長歷史讓酒莊擁有Richebourg、Echezeaux等四座頂級園，版圖遍布金丘。

莊主Vincent Mongeard 以純熟的手法，堅持低產量與精准釀造，年輕時芳香誘人、質地柔滑,陳年後更展現出深邃與複雜度，每一瓶都是黑皮諾風采的完美展現。

「 迷人 」與「 均衡 」

—— 2023 Mongeard-Mugneret 最佳的兩個形容詞

酒莊於9月8日展開採收，品質恰如預期。酒色呈深邃紫紅色，熟成深色漿果風味飽滿奔放，交織著辛香氣息與明亮活力。整體結構優雅而集中，風格自信而洗辣。

2023 年是 Mongeard-Mugneret全系列的閃耀年份，由入門至頂級園每一款酒都表現亮眼，絕對是勃根地愛好者值得珍藏的一年。

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酒莊介紹| 

★ 勃根地權威 Burghound 高度讚美——擁有驚人的陳年潛力。無論年份好壞，都能保有其的特色，卻不失細膩層次感。

★ Robert Parker 曾形容酒莊特色——果香馥郁，年輕時就非常可口美味，而陳年之後更增添豐富變化。

★ 年輕就能享用的美味可口黑皮諾

傳奇名莊Mongeard-Mugneret是勃根地Vosne Romanee村莊的釀酒世家，也是大地主之一，並為勃根地第一家採用有機肥耕耘的酒莊。現任莊主為Vincent Mongeard，並於1995年接手，他對於釀酒持有極大熱情，並喜歡強調適度萃取的重要性，早在1975年時便建議父親回歸較傳統的裝瓶方式，盡量不過濾來保存釀造時的所有風味。

Vincent Mongeard一般釀造時會採完全去梗，僅釀造Richebourg時會留1/3，發酵前會冷浸泡約4-5天，而後自然啟動發酵。發酵完成時溫度約為25度，比一般酒莊略低，為的保存適口的酒精度與果香。

酒莊擁有4個特級園，其中最為珍貴知名的是Richebourg，持有的面積僅0.31公頃，Echezeaux及Grands Echezeaux品質一樣極優，Clos Vougeot則是位於城堡附近的絕佳位置，香氣口感不在話下。

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