Tarlant Tradition Brut Champagne N.V. 750ml

容量：750ml

375ml→請往這
1500ml→請往這

Robert Parker 91 分

Harpers Magazine:
"excellent wine"

The Observer Magazine :
"rich, concentrated fizz"

品酒筆記

酒體清澈明亮，氣泡細緻集中並出現金色的氣泡鏈。成熟果實的誘人香氣包含了烤杏仁黃皮李和蘋果熟成的香味。難以忽視的鮮活口感與持續力具結構性的圓潤— 絲蜂蜜蛋糕與焦糖的香氣取悅許多愛酒人士的味蕾。

56% Pinot Noir、39% Pinot Meunier、5% Chardonnay　適飲溫度 10-11℃

酒款介紹

遵循Tarlant的家族傳統，頑固地堅持以 Vintage 的高規格釀造的 NV 香檳，以95％的黑葡萄為基底，超過五年的瓶內窖藏，開瓶後卻以奔放的莓果氣息揭開序幕，鮮活口感令人嘴角上揚，此時年份香檳般的厚實酒體從舌面徐徐湧現，香氣與口感的變化讓人驚呼。尾韻是一絲蜂蜜蛋糕的豐潤香氣，悠長而遲遲不肯拉下戲幕，絕對是香檳中的典範。

重點特色

• 土壤：白堊土、燧石矽土和石灰質黏土。
• 葡萄藤年齡：平均40 年。葡萄採收期： 2013 年10 月。
• 釀造過程：通過自流法粹取酒液（其中加入40％ 的 Reserve Wine) 隨後根據不同地塊放入不同的法國橡木桶內進行6個月的一次發酵。沒有經過乳酸發酵和澄清。
• 裝瓶時間： 2014 年 7 月
• 除渣時間： 2018 年 3 月28 日。歷經 3 年8個月瓶中二次發酵
• 殘糖量： 6 g/L 。

佐餐搭配

美酒珍饉配佳釀這款可口的香檳是派對聚會的寵兒。配上法式焗烤田螺更是美味至極！

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