磯自慢 大吟釀 水響華
台灣限量 8 只・極致純淨的水之藝術
澄澈的水面泛起漣漪，層層回響——這正是「水響華」的靈感與風格所在。此酒出自創立於1830年的磯自慢酒造，位於靜岡縣燒津市，以「釀造如藝術品般的清酒」聞名。得天獨厚的自然環境與職人匠心，使其成為日本頂級清酒的代表之一。
磯自慢以南阿爾卑斯山系的名水「大井川伏流水」釀造，水質柔軟、礦物感細緻，為酒體帶來無可比擬的透明感與優雅度。酒造並嚴選來自兵庫縣特A地區「秋津」產的山田錦——歷經六年與農家建立信賴關係，方得此最高級原料。更將葡萄酒的「風土（Terroir）」概念導入日本酒，依稻米產地細分「古家」、「常田」、「西戶」三大區域，精準控管品質，確保每一滴皆臻完美。
「水響華」以特上山田錦釀成，香氣清雅，隱約散發花香與礦物氣息；入口如泉水般柔滑，青蘋果與香梨果韻細膩流轉，酸度與甜度平衡細緻，收尾清爽微涼，彷彿清流滑過喉間。
其風味高貴典雅、層次分明，完美詮釋磯自慢的「水之美學」。不論搭配壽司、刺身或高端西式料理，都能襯托食材原味，展現清酒的極致純淨。
▎產區：日本靜岡縣
▎酒米：特A東条特上山田錦
▎酒精濃度：17%
▎精米步合：50%
▎粕步合：57%~63%
▎適飲溫度：10～15℃
▎容量：1.8 L