Domaine Anne Gros

Domaine Anne Gros

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勃根地中被酒迷公認的三位傑出女性釀酒師中,其中 Anne Gros 與 Leroy 和 Domaine Leflaive 的 Claude 齊名,可以說是勃根地聲望最高的女釀酒師之一。知名美國酒評家 Jancis Robinson 讚譽道:Anne Gros 絕對是勃根地最受尊敬的釀酒師之一!

Anne 出身於 Vosne-Romanee 村中代表性的名門家族——葛羅 (Gros),因為分家各自獨立分為 Gros Frere et Soeur、A-F Gros、Michel Gros、Anne Gros,其中 Anne Gros 的酒莊不同於其他家族成員,重視「純淨自然」,偏向自然表達風土,輕柔地壓榨葡萄汁,被譽為風格最優雅的一位!Anne Gros 的父親最初從祖父 Louis 身上繼承了 3 公頃的酒莊,包含三個特級園,Richebourg, Echezeaux 和 Clos de Vougeot,靠著自己的毅力,翻轉了酒莊光景。

Anne Gros 畢業於第戎的釀酒學院,後來也到澳洲酒莊工作數年,引導她凡事採取科學性的思考,Anne女士自嘲是個不愛守規矩的人,更熱衷嘗試用最自然的方式讓葡萄展現應有的優雅。Anne保留葛羅家族不使用低溫浸泡的傳統,適度的溫度更利於萃取豐富柔美的香氣,更會保留一些葡萄梗增添風味。

她與 Lalou-Leroy 女士是勃根地最早開始自然動力法的釀酒師,因此當地有不少人認為不論是釀酒或種植技術 Anne Gros 其實早與 Leroy 齊名。Anne Gros 的酒款非常重視葡萄的「成熟度」與「酸度」,有時候甚至是同村最後一個採收的酒莊,由此可見其判斷採收時間的出色實力,這兩個要素是優質酒款的必備條件。釀造上,紅酒採用傳統的水泥槽發酵,白酒則是在不鏽鋼槽發酵,特級園使用 80% 的新桶,村莊級則是 50%,廣域級為 30%,熟成時間約為 16 個月後上市。近年來在勃根地新一代的釀酒師中,Anne Gros 已經用自己的努力,找到了在勃根地的立足之地,如今也放遠至南法 Minervois 產區。

Anne Gros 與 Domaine Tollot-Beaut 的釀酒師結婚後,決定攜手挑戰南法 Minervois 的未來可能性,在南法成立了 Anne Gros et J-P Tollot,將勃根地釀造技術結合南法的風土,擁有高比例荖藤,穩定的氣候條件,日夜溫差大,保留葡萄成熟度外,更保有南法難得的酸度,使酒質平衡有致,此系列(橘標)推出第一個年份後,即獲得世界酒評家的高分評價。近幾年更是釀造了一款出色的甜酒,也是南法傳統 Vin doux Natural (VDN) 的一種,是南法當地普遍的開胃酒與餐後酒,非常適合與鵝肝醬或甜點一同享用!


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Anne Gros Clos de Vougeot Le Grand Maupertui Grand Cru 2017.png

Anne Gros Echezeaux Les Loächausses Grand Cru 2017.png
Anne Gros Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc Cuvée Marine 2016.png


Anne Gros & Jean Paul Tollot L’O de la vie Minervois (Syrah) 2016.png
Anne Gros Muscat de St. Jean de Minervois La Frivole 2018.png



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