Jean Paul et Benoit Droin

Jean Paul et Benoit Droin

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被法國葡萄酒權威雜誌(RVF)選為勃根地最偉大的 50 家白酒酒莊

Montee de Tonnerre 2008 榮登 Decanter July 封面酒款,也以 17-17.5 榮獲 2018 年份全夏布利一級園的冠軍

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近幾年以來 Jean Paul et Benoit Droin 已成為不折不扣炙手可熱的名莊之一,但這絕不屬偶然,被法國權威葡萄酒雜誌(RVF)選為勃根地「最偉大的 50 家自酒酒莊」(Les 50 Plus Grands Domaines de Bourgogne)。這個法國夏布利產區的老字號酒莊,在眾星雲集的勃根地裡,僅僅只有 Jean-Paul & Benoit Droin 和 DRC、Leroy、Roumier、Rousseau、Leflaive 等 20 家酒莊被評鑑為 Le Guide de Reference de La Revue du Vin de France(法國權威葡萄酒雜誌)的三星酒莊,且與 Chablis 兩大名家 Raveneau 和 Dauvissat 同框而論。

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年輕的 Benoit Droin 在 1999 年從父親手中接下了已經傳承近五個世紀的家族酒莊 Domaine Jean-Paul & Benoit Droin,充滿熱忱與幹勁的他,逐步地精進酒莊,也為了追求更高的品質進行了一連串不同的實驗與改革,除了蓋了新的釀酒廠之外,他也從退休的堂姐手中承租到近 4.3 公頃的優質葡萄園,讓酒莊的葡萄園面積擴大到 25 公頃,因此有更多的高品質葡萄的來源。另一方面除了在八零年代率先回歸將一級園與特級園的葡萄酒一部份在橡木桶中培醞之外,Benoit 降低了全新橡木桶的使用比率,特別是他認為的最好葡萄酒。雖然頂級的夏布利通常是酒體濃郁飽含奶油味,但在他的標準中是如何去創造出銳利、乾淨、辛爽、富含純淨果香與礦物的經典夏布利風格。

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由於疫情影響,RVF 尚未出刊 2019 年份評比,但其青蛙園 Grenouilles 2018,榮獲 RVF 2019 六月號的 2018 年份全夏布利特級園的高分肯定(17.5-18)!Montee de Tonnerre 2018 繼 2016 後,也再度榮獲 2018 年份全夏布利一級園的冠軍!維持多年來的超頂尖品質,卻不因名聲而調整售價,為不可不入手的酒莊之一!

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photos / European Cellars


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Petit Chablis 2017
Chablis Grand Cru Blanchots 2016
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Chablis Grand Cru Les Clos 2017
Chablis 1er Mont de Milieu 2017
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Chablis Grand Cru Vaudesir 2018
Chablis Grand Cru Valmur 2018
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Chablis Grand Cru Valmur 2017
Chablis Grand Cru Blanchots 2018
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Chablis Grand 1er Cru Vaillons 2018
Chablis Grand 1er Cru Montmains 2018
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Chablis Grand 1er Cru Montee de Tonnerre 2018
Chablis Grand 1er Cru Mont de Milieu 2018
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Chablis 2018
Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2019

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