Domaine Pierre-Yves Colin-Morey（PYMC）
THE ICON OF CHASSAGNE
當代勃根地白酒之巔：
當代勃根地白酒之巔：
極致精確的 Gunflint 礦石美學。
HERITAGE
Pierre-Yves Colin-Morey (PYCM) 由兩大白酒世家 —— Marc Colin 的長子 Pierre-Yves 與 Jean-Marc Morey 的女兒 Caroline 聯姻創立。自 2005 年首釀以來，PYCM 以驚人的速度躍升為勃根地最受追捧的膜拜級莊主。他不僅繼承了家族珍稀的地塊，更開創了獨樹一幟、充滿能量感的現代白酒風格。
CRAFTSMANSHIP
PYCM 的作品以強烈的 Mineral Tension (礦物張力) 著稱。為了追求極致的純淨度，他採用 350 升的大橡木桶熟成，降低木桶對果實特性的干擾，並刻意延後裝瓶，不進行過濾或澄清。
標誌性的 蠟封瓶口 更是其品質的象徵，不僅能有效防止過早氧化 (Premox)，更確保了酒液在瓶中能如慢速底片般，優雅且精準地演化出細膩層次。
TERROIR & STYLE
其地塊橫跨 Chassagne-Montrachet、Meursault 與 Saint-Aubin。無論是旗艦級的 Chevalier-Montrachet 還是高性價比的單一地塊村莊級作品，皆展現出標誌性的打火石、海鹽礦石與純淨柑橘香氣，入口後的爆發力與長達數分鐘的尾韻，令全球藏家為之瘋狂。
| 酒莊總部 | Chassagne-Montrachet, Côte de Beaune |
| 核心地塊 | Chevalier-Montrachet, Meursault Perrières, St-Aubin En Remilly |
| 風格關鍵字 | Gunflint, Precision, Saline, Exceptional Energy |
