Jean Marc Millot Bourgogne Rouge 2023 750ml
Jean Marc Millot
◈ 酒莊介紹
Jean Marc Millot 的酒莊故事，是兩條家族葡萄園慢慢接在一起。
官網時間軸寫到，父系 Gilles 家族原本生產 Cote de Nuits、Bourgogne 與 Aligote；母系 Gouroux 家族則有 Passetoutgrain、Vosne、Vosne-Romanee Premier Cru Les Suchots 與 Echezeaux。
Jean-Marc Millot 在 1981 年做出第一個自己的年份，1985 年取得 Savigny-les-Beaune，1986 年接回 Echezeaux du Dessus 與 Passetoutgrain 的葡萄園租約，1995 年兩邊家族酒莊正式合併。
容量：750ml
適合什麼客人：適合想找自然酒風格勃根地的人；想用 Cote de Nuits Villages 比較地塊的人；喜歡 Vosne-Romanee 與 Les Suchots 的客人。
王選重點：Bourgogne Rouge 2023 年份，在同酒莊系列裡，重點是用這支對照其他年份與地塊。
◈ 商品介紹
◈ 侍酒建議
◈ 同酒莊其他款
Jean Marc Millot Bourgogne Rouge 2023 750ml
來自 Comblanchien 的 Les Boulardes，屬於酒莊最容易開口的 Pinot Noir。
聞得到櫻桃、覆盆子與淡淡花香，口感清爽直接。
配烤雞、火腿、菇類、紅醬義大利麵或日常肉料理。
◈ 王選重點
這支是 Jean Marc Millot 的入門紅酒，先看 Comblanchien 的果味與清爽線條。
◈ 酒莊介紹
Jean Marc Millot 位在 Nuits-Saint-Georges，官網列出約 8 公頃葡萄園，核心在 Cote de Nuits，另有 Savigny-les-Beaune。
Alix Millot 2014 年加入家族酒莊，2016 年開始獨立釀造。她延續家族對地塊的尊重，也把自然酒線做得更清楚。
酒莊採非認證有機耕作，釀造上少萃取、使用原生酵母，讓 Bourgogne、Cote de Nuits Villages、Vosne-Romanee 與一級園能各自保留差異。
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