｜酒莊家族歷史介紹｜
勃根地釀酒奇才Denis Mortet先生為酒神Henri Jayer 最喜愛的徒弟，天賦異稟的Denis釀出令世人激賞不已的酒款，被讚譽為勃根地裡的『天才釀酒師』。在2004年Denis神來之筆的使用Au Velle, En Motrot, Combe du Dessus, En Deree 及 En Champs 等五個靠近 Les Champeaux 一級園下坡的村莊級葡萄園予以混釀，柔和了5個葡萄園優缺點，釀出極為有名的Mes Cinq Terroirs”『我的五個風土』亦稱『五塊田』。
不幸運地， 2006年春天，Arnaud Mortet 的父親Denis Mortet在自家的葡萄園中舉槍自戕，這不僅對Mortet家族給予無比哀傷的打擊，也是對全球布根地酒迷的大噩耗。Denis Mortet的兒子Arnaud Mortet在母親Laurence的協助下，迅速地從悲傷中站起來，在24歲時接下了父親所遺留下來的重擔。
｜ Domaine Arnaud Mortet 創立起源｜
2015年他以自己名號創立全新酒莊Domaine Arnaud Mortet，深獲愛酒人士喜愛，並且於2016年新獲得了Gevrey村四公頃的園，僅因行政法規限制不能掛上Denis Mortet酒莊名字，因此這幾個地塊生產出來的酒款全數掛上Arnaud Mortet的酒標，分別是一級園Perrière與Lavaux Saint-Jacques和特級園Mazoyères Chambertin 與 Charmes Chambertin，其釀酒廠與專業團隊皆與Domaine Denis Mortet為同班人馬，投入相同的時間與精力去呵護照料。
｜釀造方式｜
Arnaud 無時無刻不戰戰兢兢努力著，其釀造風格與完美主義個性的父親有過之無不及。因崇尚大自然，反對使用除草劑和化學肥料，採用近乎有機種植方式照顧葡萄園，使用馬匹犁田讓土壤更加鬆軟，讓葡萄藤根可以鑽得更深，嚴格控制產量，就地修剪葡萄嫩芽，為了使葡萄能更為成熟，採用綠色採收依據每顆葡萄的潛力和狀態做調整，且葡萄皆經過三道挑選程序。更在收獲季節來回穿梭葡萄園，以品嘗的方式抽樣分析葡萄，陸續調整做出些許改變，尤其在村莊級酒款，為了能釀造出更細膩優雅風格，採用低溫浸皮，減少踩皮多淋汁，葡萄部分不去梗，新桶比例由原來100%降低為70%，不澄清也不過濾，讓果味更平衡細緻。
｜亮眼成績｜
以目前的成績看來，幾乎所有的人都非常確定這個位於Gevrey-Chambertin的明星酒莊，在悲劇發生之後已經迅速的恢復昔日的光彩，持續以好品質向世人展現出他的自信，Arnaud Mortet 繼承後最顯著的變化是，第一、他更追求優雅和細膩的風格。第二、新橡木桶的使用程度降低。第三、承襲父親的經典佳釀 Mes Cinq Terroirs的精神，於2018年打造出屬於自己的酒款Ma Cuvée，貫徹父親的混釀精神，使用七個地塊的葡萄園釀造而成，且平均樹齡高達40歲，融合了七個地塊的優點，展現出精巧複雜的風采，更是Arnaud Mortet自身的招牌酒款。
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| Chambertin Ma Cuvee 2018 | Chambertin 1er Cru La Perriere 2018 |
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| Chambertin 1er Cru Lavaux St Jacques 2018 | Mazoyeres Chambertin Grand Cru 2018 |
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| Charmes Chambertin Grand Cru 2018 |