法國生命之水
法國西南部的雅馬邑 ( Armagnac )與干邑 ( Cognac )是生產白蘭地的著名產區，也是法國最古老的蒸餾酒產區，擁有七百年的歷史，被譽為法國的生命之水(l’eau-de-vie)。前者以柔美細膩的風味聞名於世，後者則是宏大寬厚。不過，干邑產區多半是全球知名的大品牌，例如耳熟能詳的人頭馬Remy Martin、軒尼詩Hennessy和馬爹利Martell。而雅馬邑則是以小酒廠生產為主，因此，多數人對雅馬邑的了解遠不如干邑區。這馬邑赫赫有名的酒廠Domaine du Tariquet，旗下除了白蘭地外，其白酒更是充滿特色，值得大家透過好的葡萄酒深入好的白蘭地。
Armagnac的分級與風味
根據基酒陳年時間的不同，雅馬邑可以分為以下六個等級：
（1）Blanche：未經橡木桶陳年
（2）VS（Very Special）：在橡木桶中陳年至少1年。
（3）VSOP（Very Superior Old Pale）：於橡木桶中陳年至少4年。
（4）XO / Napoleon：於橡木桶中陳年至少6年。
（5）Hors d’Age：在橡木桶中陳年至少10年。
（6）Vintages/Millesime：單一年分，酒液至少在橡木桶中陳年10年。
VSOP等級以上的雅馬邑，如XO或Millesime更為重要，約占整個雅馬邑銷量的40%。相較於干邑區，雅馬邑有更廣泛的選擇，他們可以選擇不同的葡萄品種，釀製出酒精度更低的酒，也可以釀造未經橡木桶陳年的雅馬邑。因此雅馬邑香氣更加突出，酒體更豐滿，風格也更多樣。典型的雅馬邑帶有乾果的香氣，如梅干、葡萄乾和無花果，喝起來比較質樸一些。雅馬邑可以單獨飲用，也可以搭配食物，比如鵝肝、野菇起司派、蘋果派、巧克力。當然，冰鎮後或加冰塊品嘗也非常高雅，配上雪茄也是不錯的選擇。
Domaine du Tariquet 塔麗格酒莊
Domaine du Tariquet(塔麗格酒莊)位於下雅馬邑區 (Bas-Armagnac)，Grassa 家族在上個世紀初就紮根此地，1912年開始生產雅馬邑白蘭地，至今已有百餘年歷史。秉持著「好的白蘭地源自於高品質的葡萄酒」，Grassa家族於1982年將產品線延伸至未蒸餾的一般葡萄酒，於是生產白酒的Tariquet與紅酒的Mage隨之誕生，推出之後大受好評，優秀的品質讓Tariquet酒莊迅速竄紅於歐洲人的餐桌上，除了是許多米其林星級餐廳酒單必備廠牌，近年來更是法國戴高樂機場許多航空公司貴賓室的指定用酒！法國西南部的雅馬邑(Armagnac)與干邑(Cognac)皆是生產白蘭地的著名產區，前者以柔美細膩的風味聞名於世，後者則是宏大寬厚。不過除了生產精彩的白蘭地之外，得天獨厚的風土條件也是孕育葡萄酒的優質搖籃地。
 |
 |
#加碼活動
- 加購【指定威士忌杯2入】贈回饋金$100元
- 加購 【指定威士忌杯4入】贈回饋金$200元
- 產區：Armagnic
- 葡萄品種：Ugni blanc 60%、Baco 40%
這款典型的 Bas Armagnac 在酒窖中陳釀至少 15 年。帶有濃郁的香氣，充滿新鮮出爐的麵包、吐司和潛在的蜜餞香氣。口感清新、柔順、圓潤，展現出香草橡木和水果的微妙結合。餘味悠長，餘味有乾果和烤麵包的香氣。
- 產區：Armagnic
- 葡萄品種：Folle Blanche 40%、Baco 30%、Ugni blanc 30%
2021 年獲得的獎項
- Concours Mondial de Bruxelles（比利時）在烈酒評選中獲得金獎
2020年獲得的獎項：
- Concours Général Agricole (法國)
- 金獎 Meininger 國際烈酒獎金獎 (德國)
- 葡萄酒和烈酒大賽銀獎(英國)
- Concours Mondial de Bruxelles (比利時) 烈酒評選金獎
Domaine Tariquet 於 2020 年 10 月 在英國舉辦的國際烈酒挑戰賽中獲得了年度雅文邑生產商稱號。
Bas Armagnac 的生產者自 1683 年以來創立此款帶有蜜餞香氣，讓人想起水果仁，具有香料色調和巨大的複雜性。 蜜餞橙色和麝香的香氣範圍。成熟的單寧和橡木和水果的誘人平衡，逐漸釋放乾燥無花果香氣，非常純淨高雅帶有悠長且揮之不去的甜味。