相信勃根地酒迷對於Arnaud Ente 絕對不陌生，2012年被評比為法國葡萄酒年度人物之後，瞬間一砲而紅，成為了追求純淨優雅的白酒愛好者追捧的對象！其酒標上的人臉為酒農，弓箭代表精準，意指能夠精準地展現出風土特色。
Arnaud Ente 先後在 Meursault 村白酒之王 Coche Dury 與頂尖酒莊 Domaine Comtes Lafon 工作過，因此葡萄酒大師Jasper Morris 曾言 Arnaud Ente 的風格可說是介於Lafon 和 Coche-Dury 之間。
爾後，建立了屬於自己的酒莊，Arnaud Ente 的酒莊不到5公頃，沒有特級園，80% 的酒園是大區和村莊級，但是出乎意料的是眾多大區或是村莊級的酒款，盲飲時常被眾多酒評家與愛好者誤認為是特級園呢!
Arnaud Ente 的酒莊僅有4.5公頃，卻有數人全職打理，園中有許多數量可觀的老藤， 在種植上，採用合理控制法，嚴格控制平均產出以提升葡萄的品質，從2000年開始 Arnaud Ente 刻意將採收期提前，成為整個伯恩丘最早採收的酒農之一，以獲得細緻度更高的高酸度葡萄，從而使酒富有複雜度且展現出風土的特色。酿造上，使用氣囊壓榨機輕柔壓榨，低溫澄清後，無氧化狀態下放入橡木桶，進行緩慢與長時間發酵，這樣有利於萃取出更多礦物質元素，增加複雜度與乾淨的口感，且少進行操桶，其新桶比例則在20%以下，再放入玻璃罐 12 個月陳釀，之後在不鏽鋼静置6個月後裝瓶。
Arnaud Ente 即便是白手起家，但僅用了20年證明了自己是個天才型的釀酒師，釀造與種植上都早已能媲美 Coche Dury 、Comte Lafon等名莊，其中值得注意的酒款非 Clos des Ambres 莫屬，僅採摘最佳坡向，朝東位置的 55 年左右的老藤，因此即便很早採收卻能展現出複雜的氣息。此外，Arnaud Ente 的紅酒也跟其白酒一樣擁有新鮮優雅自香氣，酒款為 Meursault 村莊的葡萄園所釀製，新鮮可口的紅色水果風味相當迷人!
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| Domaine Arnaud Ente La Goutte d'Or 2018 | Domaine Arnaud Ente Meursault 'Clos des Ambres' 2018 |
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| Domaine Arnaud Ente Bourgogne Pinot Noir 2017 |